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Video Rápido pastel de limón de 'Desperate Housewives' en solo 15 minutos
Descubre esta exquisita receta de pastel de limón. Para la base, mezcla harina, mantequilla, una pizca de sal, azúcar, un huevo y agua helada. La crema se hace con yemas, agua, azúcar, ralladura de limón, jugo de limón, almidón de maíz y mantequilla. La merengue se prepara con claras, una pizca de sal, azúcar y agua. Llévalo al horno hasta dorar la merengue. El resultado es un pastel con una base crujiente, una crema cítrica y una capa de merengue suave.
Check Full RecipeIngredientes
Para la Masa
- 230 g de harina
- 115 g de mantequilla
- Una pizca de sal
- 50 g de azúcar
- 1 huevo
- 1-2 cucharadas de agua helada
Para el Relleno
- 4 yemas de huevo
- 300 ml de agua
- 180 g de azúcar
- Ralladura de 2 limones
- 170 ml de jugo de limón (4 limones)
- 40 g de fécula de maíz + 100 ml de agua
- 60 g de mantequilla
Para el Merengue
- 3 claras de huevo
- Una pizca de sal
- 150 g de azúcar
- 50 ml de agua