Video Rápido Pastel de Ciruela en solo 50 Minutos
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Video Rápido Pastel de Ciruela en solo 50 Minutos

Prueba esta deliciosa receta de pastel aterciopelado con ciruelas, perfecta para acompañar tu té. Comenzarás mezclando mantequilla suave con azúcar, luego agregarás huevos y batirás bien. Incorpora harina cernida con sal y levadura, mezclando hasta obtener una masa espesa. Añade la ralladura de limón y leche tibia, y sigue mezclando hasta que la masa sea suave y homogénea. Engrasa un molde con mantequilla, espolvorea con harina, vierte la masa y decora con ciruelas en la parte superior. Espolvorea un poco de azúcar y almendras en láminas, y luego hornea hasta que esté dorado. Sirve espolvoreado con azúcar glas y, si lo deseas, añade una bola de helado para hacerlo aún más especial.

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Ingredientes

Para el pastel

  • 10 ciruelas maduras
  • 125 gr de mantequilla
  • 125 gr de azúcar
  • Cáscara de un limón
  • 300 gr de harina
  • 150 ml de leche tibia
  • 3 huevos
  • Una pizca de sal
  • 1 cucharadita de polvo de hornear

Para decorar

  • Azúcar extra
  • Láminas de almendra