Video Rápido medovik de naranja en solo 60 minutos
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Video Rápido medovik de naranja en solo 60 minutos

Disfruta de esta increíble receta de pastel de miel y naranja. 🥧 Para la masa, mezcla en una cacerola azúcar, miel, huevos, mantequilla y ralladura de naranja. Cocina a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva, añade bicarbonato y mezcla hasta obtener un tono caramelo. Deja enfriar, añade harina y amasa. Divide en siete partes y hornea a 170 grados hasta dorar. Para el confitura, mezcla naranja, azúcar, agua y fécula de maíz. Cocina hasta espesar. Elabora un crema pastelera con azúcar, leche y harina. Deja enfriar, mezcla con mantequilla y leche condensada. Incorpora la confitura. Decora con nata montada y leche condensada.

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Ingredientes

Masa

  • Azúcar - 230 gr
  • Miel - 3 cucharadas
  • Huevo - 2 piezas
  • Mantequilla - 120 gr
  • Harina - 450 gr +/- 30 gr
  • Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita
  • Ralladura de 1 naranja

Confitura de Naranja

  • 1 naranja jugosa (solo la pulpa)
  • Azúcar - 80 gr
  • Agua - 50 ml
  • Almidón - 1 cucharada

Crema Pastelera

  • Azúcar - 150 gr
  • Leche - 500 ml
  • Harina - 4 cucharadas

Crema de Mantequilla y Leche Condensada

  • Mantequilla - 250 gr
  • Leche condensada - 100 gr

Decoración

  • Crema para batir - 200 ml
  • Leche condensada - 100 gr