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Video Merengue de Arándanos: Un Rollo Perfecto Sin Herramientas Especiales
Ingredientes
Para la merengue
190 g de claras de huevo
250 g de azúcar
1.5 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de almidón
Para el relleno de arándanos
130 g de arándanos
40 g de azúcar
10 g de almidón de maíz
10 ml de agua
Para el crema de queso
380 g de queso crema
180 ml de crema para batir (33%)
70 g de azúcar glas