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Video Madeleines de Pistacho: Descubre los secretos de esta receta deliciosa
¡Prueba hacer esta suculenta receta de Magdalenas de Pistacho! Primero, derrite mantequilla y mezcla con pasta de pistacho, resérvalo. Bate huevos con azúcar y añade leche. Mezcla harina de trigo, harina de pistacho y polvo para hornear, y tamiza. Incorpora a la mezcla de huevo y finalmente agrega la mantequilla derretida. Une bien y refrigera por mínimo 3 horas. Precalienta el horno. Llena moldes hasta 2/3 y espolvorea con pistachos triturados. Hornea hasta dorar. Para el ganache de pistacho, derrite chocolate blanco y mezcla con crema caliente, jarabe de glucosa y pasta de pistacho. Enfría y bate. Decora las magdalenas con ganache y glasea con chocolate de colores.
Check Full RecipeIngredientes
Ingredientes para Madlen
- 2 huevos
- 120 g de azúcar
- 150 g de harina
- 25 g de harina de pistache
- 7 g de polvo de hornear
- 50 g de leche
- 70 g de mantequilla
- 15 g de pasta de pistache
- 30 g de pistaches triturados
Ingredientes para Ganache de Pistache
- 220 g de chocolate blanco
- 100 g de crema para batir
- 25 g de jarabe de glucosa
- 25 g de pasta de pistache
Ingredientes para Glaseado de Chocolate
- Chocolate blanco
- Colorantes (verde, amarillo, rojo)