Video Galette de Frutas y Bayas con Ricotta: La guía definitiva para una delicia
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Video Galette de Frutas y Bayas con Ricotta: La guía definitiva para una delicia

Prueba hacer esta suculenta receta de galette de frutas con ricota. Para la masa, mezcla harina, azúcar, sal, mantequilla, y un huevo. Prepara el relleno con frutas frescas, bayas, ricota, azúcar y vainilla. Hornea hasta obtener un dorado apetitoso y decora con menta y azúcar glas.

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Ingredientes

Para la masa

    Harina - 160 g
    Azúcar - 1 cucharada
    Mantequilla - 100 g (fría)
    Pizca de sal
    Agua fría - 2 cucharadas
    Huevo - 1 + yema para barnizar

Para el relleno

    Frutas y bayas al gusto
    Ricotta - 100 g (puede ser sustituida por requesón o mascarpone)
    Azúcar - 2 cucharadas
    Extracto de vainilla