alina.esty
Video Galette de Frutas y Bayas con Ricotta: La guía definitiva para una delicia
Prueba hacer esta suculenta receta de galette de frutas con ricota. Para la masa, mezcla harina, azúcar, sal, mantequilla, y un huevo. Prepara el relleno con frutas frescas, bayas, ricota, azúcar y vainilla. Hornea hasta obtener un dorado apetitoso y decora con menta y azúcar glas.
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Para la masa
- Harina - 160 g
- Azúcar - 1 cucharada
- Mantequilla - 100 g (fría)
- Pizca de sal
- Agua fría - 2 cucharadas
- Huevo - 1 + yema para barnizar
Para el relleno
- Frutas y bayas al gusto
- Ricotta - 100 g (puede ser sustituida por requesón o mascarpone)
- Azúcar - 2 cucharadas
- Extracto de vainilla