lass.cake

Video El pastel de queso de limón perfecto: Descubre los secretos de una corteza perfectamente crujiente

Prueba hacer esta suculenta receta de cheesecake de limón. Para la base, mezcla mantequilla, azúcar, sal, harina y maicena con ralladura de limón. Luego combina queso crema, huevos, azúcar, jugo y ralladura de limón y crema. Hornea, enfría y agrega una capa de cuajada de limón. Decora con merengue y disfruta.

Check Full Recipe

90 g de mantequilla 82.5%

80 g de azúcar glas

2 g de sal

165 g de harina

20 g de fécula de maíz

Ralladura de 1 limón

500 g de queso crema

2 huevos

6 g de jugo de limón

Ralladura de 1 limón

100 g de azúcar

120 g de crema de leche 20%

30 g de jugo de limón

3 g de ralladura de limón

30 g de azúcar

25 g de yemas de huevo

20 g de mantequilla 82.5%

90 g de claras de huevo

180 g de azúcar

50 g de agua

Una pizca de ácido cítrico