Video El pastel de manzana perfecto: Descubre los secretos de una masa crujiente
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Video El pastel de manzana perfecto: Descubre los secretos de una masa crujiente

Dale una oportunidad a esta deliciosa receta de tarta de manzana con masa quebrada y crema pastelera. Para la crema pastelera, necesitas leche, huevos, azúcar, sal, extracto de vainilla, maicena y mantequilla. Cocina la mezcla y enfría. Para el relleno, utiliza manzanas, azúcar, jugo de limón, extracto de vainilla y mantequilla. Para la masa, mezcla harina, mantequilla, azúcar, huevos, crema agria, sal y extracto de vainilla. Divide la masa, refrigérala, extiende una parte, añade las manzanas y la crema pastelera y ralla la otra parte encima. Hornea la tarta y disfruta su exquisito sabor.

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Ingredientes

Crema Pastelera

  • Leche - 700 ml
  • Huevos - 2 piezas
  • Azúcar - 180 g
  • Sal - ¼ cdita
  • Extracto de vainilla - 2 g
  • Maicena - 70 g
  • Mantequilla - 50 g

Relleno de Manzana

  • Manzanas - 1300 g
  • Azúcar - 40 g
  • Jugo de limón - 15 ml
  • Extracto de vainilla - 1 cdita
  • Mantequilla - 30 g

Masa

  • Harina - 500 g
  • Mantequilla - 250 g
  • Azúcar - 150 g
  • Huevos - 2 piezas
  • Crema agria - 50 g
  • Sal - ¼ cdita
  • Extracto de vainilla - 1 cdita