Video El pastel de corazón perfecto: Guía para San Valentín
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Video El pastel de corazón perfecto: Guía para San Valentín

Disfruta de esta increíble receta para un dulce rollo de San Valentín. Primero, prepara la masa para los corazones con mantequilla, azúcar glass, clara de huevo y harina. Dibuja corazones y congélalos. Luego, bate las yemas con azúcar de vainilla, leche y aceite, añade la harina, polvo de hornear y sal. Incorpora claras batidas con azúcar. Para el relleno, cocina cerezas congeladas con azúcar y maicena; procesa y deja enfriar. Finalmente, mezcla crema batida y queso crema con azúcar glass.

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Ingredientes

Para los corazones

    30g Mantequilla suave
    30g Azúcar glas
    1 Clara de huevo (30g)
    30g Harina
    Colorante

Para el bizcocho

    4 Yemas de huevo
    1 cda Azúcar de vainilla
    40g Leche (4 cdas)
    40g Aceite vegetal (4 cdas)
    70g Harina
    1 cdita Polvo de hornear
    Colorante
    Pizca de sal
    4 Claras de huevo
    70g Azúcar

Para la capa de cereza

    150g Cereza
    2 cdas Azúcar
    1 cdita Maicena
    Un poco de agua

Para la crema

    100g Queso crema
    100ml Crema (33%)
    2-3 cdas Azúcar glas