vkyyysno_to_kak
Video El pastel de chocolate perfecto: Descubre los secretos de una textura sedosa
Disfruta de esta increíble receta de pastel de chocolate con capas de crepas. Mezcla huevos, azúcar, cacao, leche y harina para las crepas. Prepara ganache de chocolate y crema batida. Alterna las capas de crepas con crema.
Check Full RecipeIngredientes
Para la masa:
4 huevos
Una pizca de sal
80 g de azúcar
1 g de vainilla
500 ml de leche
20 g de cacao en polvo
130 g de harina
70 g de mantequilla derretida
Para la crema de chocolate:
60 g de chocolate oscuro
60 ml de crema (33%)
30 g de azúcar
230 g de crema (33%)
Para la crema blanca:
250 ml de crema (33%)
50 g de azúcar