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Video El pastel de cereza perfecto: Descubre los secretos de un suflé cremoso
Elabora esta deliciosa receta de pastel de cereza con crema souffle. Para el relleno, usa cerezas, azúcar y maicena. El pastel se hace con harina, yemas, mantequilla y crema agria. Completa con clara de huevo, yoga y vainilla.
Check Full RecipeIngredientes
Para la masa:
- 3 yemas de huevo
- 2 cucharadas de azúcar
- Una pizca de sal
- 2 cucharadas de crema agria
- 90 gramos de mantequilla
- 270 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
Para la capa de cereza:
- 500 gramos de cerezas (pueden ser congeladas)
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de almidón de maíz
Para la crema-soufflé:
- 3 claras de huevo
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar de vainilla
- 400 gramos de yogurt natural o crema agria
- 2 cucharadas de almidón de maíz