Video El pastel de almendra perfecto: Descubre los secretos de la tarta Esterházy

Prueba hacer esta suculenta receta de torta Esterházy. Para los bizcochos, necesitas claras de huevo, azúcar y harina de almendra. Bate las claras a punto de nieve, añade el azúcar y bate hasta obtener picos firmes. Mezcla con la harina de almendra y forma cuatro bizcochos. Hornéalos y luego deja enfriar. Para la crema, necesitas leche, azúcar, yemas de huevo, fécula de maíz, agua, mantequilla y vainilla. Mezcla el azúcar con las yemas. Calienta la leche y combina con la mezcla de yemas, removiendo constantemente. Añade la fécula disuelta en agua y cocina brevemente. Deja enfriar y agrega la mantequilla. Mezcla bien. Monta la torta como se muestra en el video. Para la cobertura, derrite chocolate blanco y mezcla con aceite de girasol. Usa chocolate oscuro para decorar con efecto de telaraña. Añade almendras laminadas para decorar. ¡Un pastel increíblemente suave y delicioso!

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