Video El pastel de albaricoque perfecto: Descubre los secretos de una corteza crujiente
Cocina esta tentadora receta de pastel de albaricoques en masa quebrada. Para la masa, mezcla harina, azúcar, mantequilla, sal y un huevo, y refrigera. Para el relleno, combina albaricoques picados con azúcar y maicena. Extiende la masa en un molde, añade el relleno y cubre con tiras de masa. Hornea hasta que esté dorado y burbujeante.
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Para la masa:
- 1.5 tazas de harina
- 1 cucharada de azúcar
- 130 g de mantequilla fría
- Una pizca de sal
- Menos de media taza de agua fría
- 1 huevo
Para el relleno:
- 800 g de albaricoques maduros
- 2 cucharadas de maicena
- Media taza de azúcar