Video El pastel de albaricoque perfecto: Descubre los secretos de una corteza crujiente
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Video El pastel de albaricoque perfecto: Descubre los secretos de una corteza crujiente

Cocina esta tentadora receta de pastel de albaricoques en masa quebrada. Para la masa, mezcla harina, azúcar, mantequilla, sal y un huevo, y refrigera. Para el relleno, combina albaricoques picados con azúcar y maicena. Extiende la masa en un molde, añade el relleno y cubre con tiras de masa. Hornea hasta que esté dorado y burbujeante.

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Ingredientes

Para la masa:

  • 1.5 tazas de harina
  • 1 cucharada de azúcar
  • 130 g de mantequilla fría
  • Una pizca de sal
  • Menos de media taza de agua fría
  • 1 huevo

Para el relleno:

  • 800 g de albaricoques maduros
  • 2 cucharadas de maicena
  • Media taza de azúcar