Video Delicioso Pastel de Chocolate con Relleno de Frambuesa y Crema de Queso
Explora esta delectable receta de pastel de frambuesa y crema de queso. Mezcla huevos, azúcar, leche, cacao, y más para la base. Rellena con frambuesa cocida y cubre con una suave crema de queso. Termina con ganache de chocolate. ¡Delicioso!
Check Full RecipeIngredientes
Para la Base de Bizcocho
2 huevos grandes
200 gramos (1 taza) de azúcar
200 mililitros (0.75 taza) de leche
250 gramos (2 tazas) de harina de uso múltiple
5 cucharadas de cacao en polvo
80 mililitros (0.25 taza) de aceite de girasol
1.5 cucharaditas de levadura química
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
200 mililitros (0.75 taza) de agua hirviendo
Para el Relleno de Frambuesa
230 gramos (8 onzas) de frambuesas o puré de frambuesa
90 gramos (0.5 taza) de azúcar
20 gramos (2 cucharadas) de maicena
Para la Mezcla de Crema de Queso
350 gramos (12 onzas) de queso crema
500 mililitros (2 tazas) de crema para batir (33%)
150 gramos (1.25 tazas) de azúcar glas
Para el Ganache
Crema (10%) al gusto
Chocolate con leche al gusto