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Video Deliciosas galletas de requesón y mazapán: Sin herramientas especiales
Explora esta maravillosa receta de galletas con mazapán. Para las galletas, mezcla requesón, mantequilla, harina, polvo de hornear y azúcar glass. La masa es suave y fácil de trabajar. Refrigera por 10 minutos. Para el mazapán, mezcla harina de almendra, azúcar glass, agua o licor, y esencia de naranja. Forma una "salchicha" y corta en porciones. Estira la masa, corta círculos, coloca una bola de mazapán y cierra. Pinta con huevo y hornea por 20-25 minutos a 180°C.
Check Full RecipeIngredientes
Para las galletas:
- 400g de requesón
- 160g de mantequilla
- 280g de harina
- 10g de polvo de hornear
- ~40-50g de azúcar glas
Para el mazapán casero:
- 200g de harina de almendra
- 100g de azúcar glas
- 20-30ml de agua (o ron, coñac, licor fuerte)
- esencia aromática (naranja, por ejemplo)