Tiramisú Bento Cake Casero

Ingredientes

Tiramisu Bento Cake

300 gramos (10.6 onzas) de bizcochos de savoiardi

200 gramos (7.1 onzas) de nata para montar

450 gramos (15.9 onzas) de queso mascarpone

80 gramos (2.8 onzas) de azúcar glas

4 cucharadas (0.25 tazas) de cacao en polvo

300 mililitros (1.25 tazas) de café negro recién hecho

Equipo

Batidora eléctrica
Una batidora eléctrica hará que tu mezcla de crema y mascarpone sea suave y cremosa, sin esfuerzo.
Aro de repostería
Un aro de repostería ayuda a dar forma a tu bento cake de manera uniforme. Coloca el aro sobre papel de horno para facilitar la transferencia.
Cucharón para medir
Útil para medir con precisión los ingredientes líquidos, especialmente el café.
Espátula
Una espátula es ideal para alisar las capas de crema y asegurarte de que tu bento cake luzca profesional.

Instrucciones

Step 1

1. Bate la nata con el azúcar glas y el queso mascarpone hasta que esté cremosa. **Asegúrate de que la nata esté fría para obtener mejores resultados al batir.**

Step 2

2. Coloca un aro de repostería sobre un cuadrado de papel de hornear y forra el interior alrededor del perímetro con mitades de bizcochos de savoiardi. Usarás 10 piezas; es posible que necesites cortar una pieza un poco para que encaje.

Step 3

3. Sumerge las piezas de bizcocho en el café frío y colócalas en la base del pastel. **Usar café frío ayuda a que los bizcochos se mantengan firmes.**

Step 4

4. Añade dos cucharadas de crema sobre la capa de bizcocho, alísala y espolvorea con cacao en polvo.

Step 5

5. Repite los pasos con capas de savoiardi y crema, y espolvorea la parte superior con cacao en polvo.

Step 6

6. Transfiere cuidadosamente el pastel a una caja bento con el papel de hornear y retira el aro.

Step 7

7. Repite el proceso para los pasteles restantes. Deberías tener cuatro pasteles bento con un diámetro de 11 cm cada uno. **Refrigera los pasteles por al menos 2 horas antes de servir para obtener la mejor textura.**

Porciones

🥳 Opciones para Servir:

Comparte la dulzura: Lleva estos adorables Bento Cakes a tu próxima reunión familiar o celebración. ¡A todos les encantará la presentación y el sabor!

Llévalos al trabajo: Estos tiramisús individuales son perfectos para llevar al trabajo y disfrutar como un dulce antojo durante la pausa de café.

Fecha Especial: Sorprende a tu pareja con un Bento Cake postre en una cita especial. ¡Elegante y delicioso!

Regalo Personalizado: Personaliza los bento cakes con mensajes de amor o agradecimiento para regalar a tus amigos y familiares. 🎁

Variaciones

🍃 Variaciones sin Gluten y Veganas:

Opción sin gluten: Sustituye los bizcochos savoiardi por una versión sin gluten disponible en tiendas especializadas. Asegúrate de que todos los ingredientes, incluido el mascarpone, también sean certificados sin gluten.

Opción vegana: Utiliza crema de coco o nata vegana en lugar de la nata para montar y mascarpone de almendras o anacardos. Los bizcochos savoiardi pueden sustituirse por galletas veganas sin sabor.

Para ambas variaciones, mantén las porciones y el método de preparación para asegurar resultados óptimos.

Faq

¿Puedo usar otro tipo de galletas si no encuentro savoiardi?
Sí, puedes usar galletas de soletilla o cualquier otra galleta esponjosa similar, aunque los savoiardi son ideales.
¿Cuánto tiempo dura el Tiramisú Bento Cake en el refrigerador?
Puedes conservarlo bien cubierto en el refrigerador hasta por 3 días. Solo asegúrate de envolver los bento cakes para mantener su frescura.
¿Cómo puedo mejorar la presentación de mis Bento Cakes?
Utiliza una manga pastelera para aplicar la crema y un tamiz para espolvorear uniformemente el cacao en polvo. También puedes decorar con chocolate rallado o frutas frescas.
¿Puedo hacer el tiramisú con café descafeinado?
Sí, puedes usar café descafeinado sin ningún problema. El sabor será prácticamente el mismo.
¿Cómo evito que los bizcochos se hagan demasiado blandos?
Usa café frío para remojar los bizcochos. Esto ayudará a que mantengan su forma y textura.
¿Es posible hacer los bento cakes con anticipación?
Claro, de hecho, preparar los cakes un día antes mejora su sabor, permitiendo que los sabores se amalgamen mejor. Solo asegúrate de refrigerarlos adecuadamente.