Tarta de bayas de verano sin herramientas especiales: Secretos simples de decoración

Ingredientes

Masa

25 g de azúcar glas

300 g de harina de trigo

180 g de mantequilla

Relleno de frutas

150 g de zarzamoras

300 g de frambuesas

60 g de arándanos

Para servir

Helado de crema

Frutas frescas

Café recién hecho

Equipo

Molde para tarta
Asegúrate de usar un molde antiadherente para facilitar el desmolde.
Procesador de alimentos
Te ayudará a obtener una masa de migas en menos tiempo y sin esfuerzo.
Horno
Precalienta el horno a 180°C antes de comenzar a hornear para obtener mejores resultados.
Espátula
Una espátula te será útil para presionar la masa en el molde y nivelarla adecuadamente.

Instrucciones

Step 1

Preparación de la masa

Pica la mantequilla fría, harina y azúcar glas hasta obtener una miga fina.

Step 2

Formar la base

Coloca la mitad de la miga en un molde y presiona ligeramente para formar una base con bordes pequeños.

Step 3

Añadir las frutas

Coloca las frutas frescas sobre la base de masa.

Step 4

Cubrir con miga

Cubre las frutas con la miga restante.

Step 5

Hornear la tarta

Hornea la tarta a 180°C durante 45-50 minutos hasta que esté dorada.

Step 6

Servir

Sirve la tarta caliente recién salida del horno o fría, según prefieras.

Porciones

¡El momento de servir esta tarta es crucial para impresionar a tus invitados!

Opciones para servir:

🐾 Caliente: Sirve la tarta caliente acompañada de una bola de helado de crema. La combinación del bizcocho tibio con el helado frío es un deleite para el paladar.

🌸 Frutas frescas: Decorar con algunas frutas frescas para darle un toque más colorido y fresco.

☕ Café recién hecho: Nada mejor que una taza de café recién hecho para resaltar los sabores de esta tarta de frutas.

No te limites; esta tarta es versátil y puede ser el complemento perfecto para cualquier momento del día. ¡Disfrútala!

Variaciones

Variantes Sin Gluten 🌾

Opciones para la masa: Sustituye la harina de trigo por una mezcla sin gluten, asegurándote de que todos los ingredientes sean libres de gluten.

Variantes Veganas 🌱

Mantequilla vegana: Usa mantequilla vegana en lugar de la tradicional para mantener la textura crujiente de la masa.

Acompañamientos: Sustituye el helado de crema por helado vegano, y acompaña con leche vegetal en lugar de café.

Faq

¿Cómo evito que la masa se pegue al molde?
Engrasa el molde con mantequilla o usa papel de horno para facilitar el desmolde.
¿Puedo usar otras frutas en lugar de las mencionadas?
¡Claro! Puedes experimentar con diferentes frutas según la temporada y tus gustos.
¿Cómo sé si la tarta está lista?
La tarta estará lista cuando esté dorada en la parte superior y las frutas burbujeen ligeramente.
¿Puedo preparar la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa y conservarla en el refrigerador hasta por 24 horas antes de hornear.
¿Qué hago si la masa se humedece demasiado?
Asegúrate de que las frutas no estén demasiado jugosas o añade una capa fina de harina al fondo de la masa para absorber el exceso de líquido.
¿Cuánto tiempo dura la tarta una vez hecha?
La tarta puede conservarse en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.