Ingredientes
Ingredientes del Pie
- 500 gramos (1.1 libras) de hojaldre
- 4 peras (unos 600 gramos o 1.3 libras)
- 150 gramos (5.3 onzas) de queso gorgonzola
- 60 gramos (2.1 onzas) de nueces
- 30 gramos (1 onza) de miel
- 2 ramitas de romero fresco
Equipo
- Rodillo
Indispensable para extender la masa de manera uniforme.
- Molinillo de Mandolina
Ideal para cortar las peras en rodajas finas de manera fácil y homogénea.
- Cuchillo
Para picar las nueces con precisión.
- Bandeja para horno
Para hornear la tarta de manera uniforme.
- Papel de horno
Evita que la tarta se pegue a la bandeja.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Porciones
Para realzar los sabores de esta exquisita tarta de pera, gorgonzola y nueces, te recomendamos servirla todavía tibia. 🤤 Así, disfrutarás de la combinación perfecta entre el dulzor de la pera y la intensidad del gorgonzola fundido. ¡Una delicia!
Sírvela con:
- Una cucharada de helado de vainilla: El contraste entre lo frío del helado y lo tibio de la tarta es irresistible. 🍨
- Miel extra: Un pequeño toque de miel adicional puede resaltar aún más los sabores. 🍯
- Ensalada de hojas verdes: Para un contraste fresco y ligero, acompaña tu tarta con una ensalada sencilla. 🥗
No olvides compartir un trozo con familiares y amigos para que ellos también puedan disfrutar de esta delicia. ¡Te van a pedir la receta, garantizado! 😉
Variaciones
¿Buscando una versión sin gluten? 🆓 Usa masa de hojaldre sin gluten, fácilmente disponible en tiendas especializadas o supermercados.
¿Necesitas hacerla vegana? 🌱 Substituye el queso gorgonzola por una opción de queso vegano que imite el sabor fuerte del gorgonzola, y en lugar de miel, usa sirope de agave o jarabe de arce.
Faq
- ¿Puedo utilizar otro tipo de queso si no me gusta el gorgonzola?
¡Claro! Puedes usar queso azul, brie o incluso un queso de cabra para obtener diferentes sabores.
- ¿La masa de hojaldre debe estar refrigerada antes de usarla?
Sí, es mejor trabajar con masa de hojaldre fría para evitar que se vuelva demasiado pegajosa.
- ¿Hay algún truco para que la masa quede súper crujiente?
Antes de hornear, asegúrate de pinchar la masa con un tenedor para dejar salir el vapor y evitar que se haga blanda.
- ¿Cómo evitar que las peras suelten demasiada agua durante el horneado?
Escoge peras firmes y maduras, y córtalas en rodajas finas. Así soltarán menos líquido.
- ¿Puedo preparar la tarta con antelación?
Sí, puedes prepararla y guardarla sin hornear en el refrigerador. Hornea justo antes de servir para garantizar frescura.
- ¿Qué puedo hacer con las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y caliéntalas brevemente en el horno antes de servir.
