Ingredientes
Base
- 500 g de masa de hojaldre
- 1 yema de huevo
- Láminas de almendra
Relleno
- 1 huevo
- 100 g de queso fresco
- 100 ml de crema (33%)
- 2-3 cucharadas de azúcar
- Vainilla al gusto
Para Decorar
- Fresas frescas
- Azúcar glas
Equipo
- Bandeja para Hornear
Asegúrate de que sea antiadherente o usa papel pergamino para evitar que la masa se pegue.
- Rodillo
Para extender la masa uniformemente. Consejo: espolvorea un poco de harina sobre la mesa para que no se pegue.
- Cortadores de Masa
Si no tienes, usa un cuchillo afilado y platos de diferentes tamaños para guiarte.
- Brocha de Cocina
Perfecta para aplicar la yema de huevo en los bordes del hojaldre y lograr un acabado dorado.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la Base
Step 2
Preparación del Relleno
Step 3
Horneado Final y Decoración
Porciones
🎉 La **Tarta de Hojaldre con Relleno Cremoso y Fresas Frescas** es versátil y puede servirse en diversas ocasiones especiales. Aquí tienes algunas ideas para disfrutarla al máximo:
🍓 **Desayuno en la Cama**: Sorprende a alguien especial con una rebanada acompañada de un café o té caliente. El contraste entre lo dulce y lo amargo es irresistible.
🎂 **Cumpleaños y Celebraciones**: Esta tarta no solo es deliciosa, sino también vistosa. Decora con un poco más de azúcar glas y unas hojas de menta para darle un toque especial.
🧺 **Picnic de Verano**: Lleva esta tarta a tu próximo picnic. Las fresas frescas y la crema son refrescantes y la masa de hojaldre se mantiene crujiente.
✨ **Postre Elegante**: Sirve una porción con una bola de helado de vainilla y un poco de sirope de fresa para un postre que impresionará a cualquiera.
Variaciones
🌱 **Variaciones sin Gluten**: Utiliza masa de hojaldre sin gluten. Asegúrate de revisar que todos los ingredientes, como el azúcar glas, también sean aptos para una dieta sin gluten.
🌿 **Opción Vegana**: Sustituye el huevo en el relleno con un preparado comercial de huevo vegano, la crema por crema de coco y el queso fresco por queso crema vegano. Para pintar los bordes, mezcla un poco de leche vegetal con jarabe de arce.
Faq
- ¿Cómo evito que el hojaldre se infle demasiado?
Pincha la base del hojaldre con un tenedor antes de hornear para permitir que el vapor escape.
- ¿Qué puedo usar si no tengo cortadores de masa?
Usa un cuchillo afilado y platos de diferentes tamaños para guiarte al cortar los círculos.
- ¿Cómo logro que los bordes tengan un acabado dorado perfecto?
Aplica una capa uniforme de yema de huevo batido con una brocha de cocina antes de hornear.
- ¿Puedo preparar el hojaldre con antelación?
Sí, puedes preparar la base de hojaldre y hornearla sin relleno un día antes. Añade el relleno y decora justo antes de servir.
- ¿Qué otras frutas pueden usarse para decorar esta tarta?
Además de fresas, puedes usar arándanos, frambuesas o incluso rodajas de kiwi para darle un toque diferente.
- ¿Puedo hacer esta receta con masa de hojaldre casera?
Por supuesto, el hojaldre casero puede darle una textura aún más especial a tu tarta.
