Ingredientes
La Masa
Relleno de Frutas Rojas
Equipo
- Un bol grande
Para mezclar los ingredientes secos y luego incorporar el aceite de coco y el agua.
- Un rodillo
Para extender la masa de manera uniforme. Un truco es enfriar el rodillo antes de usarlo para mantener la masa fría.
- Papel film
Para envolver la masa y enfriarla en la nevera durante al menos 1 hora.
- Una tartera o molde para tartas
Que sea de unos 22 cm de diámetro, preferiblemente antiadherente.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Porciones
Servir una tarta de frambuesas puede ser una experiencia encantadora. Aquí te dejamos algunas sugerencias:
🎉 Con helado: Nada mejor que acompañar una porción tibia de tarta con una bola de helado de vainilla. El contraste entre lo caliente y lo frío es fantástico.
☕ Con café: Esta tarta va de maravilla con una taza de café fuerte o incluso un capuchino. Perfecta para una tarde de café con amigos.
💖 Para el desayuno: Sí, has leído bien. ¿Por qué no darte el lujo de empezar el día con una deliciosa tarta de frambuesas? Acompáñala con un vaso de jugo de naranja o una taza de té.
Variaciones
¿Quieres hacer esta tarta sin gluten? 🚫🌾
Masa quebrada sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Puedes usar harina de arroz, harina de almendra y fécula de maíz en proporciones iguales.
¿Prefieres una versión vegana? 🌱✨
Masa quebrada vegana: Sustituye el aceite de coco por margarina vegana y la nata agria por nata de coco. La textura y el sabor serán igual de sorprendentes.
Faq
- ¿Cómo evito que la masa se pegue al rodillo?
Usa papel de horno encima y debajo de la masa mientras la extiendes. También puedes rociar un poco de harina sin gluten.
- ¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí, puedes, pero asegúrate de descongelarlas completamente y drenar el exceso de líquido antes de usarlas.
- ¿Cómo hacer que los bordes no se quemen?
Si ves que los bordes empiezan a dorarse demasiado, cúbrelos con papel de aluminio a mitad de la cocción.
- ¿Puedo usar otra fruta en lugar de frambuesas?
Claro, puedes probar con moras, arándanos o incluso una mezcla de frutas del bosque. Las posibilidades son infinitas.
- ¿Es posible preparar esta tarta con antelación?
Sí, puedes preparar la tarta y guardarla en el refrigerador. Solo debes recalentarla antes de servir para disfrutar de un sabor óptimo.
- ¿Cómo obtener una masa más crujiente?
Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien fríos antes de mezclarlos, y evita trabajar demasiado la masa para no activar el gluten.
