Ingredientes
Pastel
Equipo
- Molde para tartas
Un molde de 20 cm es ideal para esta receta. Asegúrate de enmantequillarlo antes de usarlo.
- Rodillo
Este utensilio es esencial para extender la masa de hojaldre. Si no tienes uno, una botella de vidrio limpia puede servir como sustituto.
- Papel de horno
Utilizado para evitar que la masa se pegue al molde y para cubrir la masa mientras se hornea con legumbres.
- Legumbres secas
Como los frijoles o guisantes, se usan para pesar la masa durante el horneado ciego. Puedes reutilizarlos para este propósito en futuras recetas.
Instrucciones
Step 1
Masa - una porción de hojaldre rápido o masa quebrada funcionará bien. Extiende la masa hasta un diámetro de 30 cm (12 pulgadas) y transfiérela a un molde de 20 cm (7.9 pulgadas) o más grande. Esto reducirá la altura del relleno. Consejo: Cubre la masa con papel de hornear y agrega guisantes o frijoles para evitar que se hinche.
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Porciones
La Tarta de Brócoli con Queso Adyghe es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena familiar hasta una reunión con amigos. Sirve esta tarta caliente o a temperatura ambiente, acompañada de una fresca ensalada verde para un toque extra de frescura. 🎉
Para un toque adicional, puedes espolvorear un poco de queso parmesano rallado durante los últimos minutos de horneado. Esto añadirá una capa crujiente y dorada irresistiblemente deliciosa. 🤤
Si buscas una opción más completa, acompaña la tarta con una sopa ligera de verduras o un consomé caliente. ¡El contraste de texturas y sabores será una experiencia deliciosa para tus invitados! 🍴
Variaciones
🎉 Para una opción sin gluten, puedes usar una base de tarta sin gluten disponible en tiendas especializadas o hacer tu propia mezcla con harina de almendra o arroz.
✨ Para una variante vegana, sustituye el queso Adyghe y el queso duro por versiones veganas de queso, y utiliza crema de coco en lugar de crema agria. ¡El resultado será igualmente sabroso y apto para todos! 🌱
Faq
- ¿Puedo usar masa de hojaldre comprada en lugar de hacerla yo mismo?
Claro que sí. La masa de hojaldre comprada es una excelente opción para ahorrar tiempo y esfuerzo.
- ¿Qué puedo usar en lugar del queso Adyghe?
Puedes sustituir el queso Adyghe por feta o ricotta, aunque esto puede cambiar ligeramente el sabor.
- ¿Es necesario prehornear la masa?
No es absolutamente necesario, pero prehornear la masa ayuda a que quede más crujiente y evita que se humedezca con el relleno.
- ¿Puedo añadir otros vegetales al relleno?
Puedes experimentar añadiendo champiñones, pimientos o espárragos. Solo asegúrate de cocinarlos antes de añadirlos a la tarta.
- ¿Cómo puedo guardar las sobras?
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantendrán frescas por hasta 3 días.
- ¿Puedo hacer esta tarta con anticipación?
Sí, puedes hacerla con anticipación. Prepárala y guárdala sin hornear en el refrigerador. Hornea justo antes de servir para disfrutarla caliente y crujiente.
