Ingredientes
Para la masa:
- Harina - 200 g
- Crema agria - 100 g
- Mantequilla - 50 g
- Azúcar de vainilla - 1 paquete
- Sal - una pizca
- Polvo para hornear - 1/2 cucharadita
Para el relleno:
- Nueces - 50 g
- Azúcar granulada - 40 g
- Miel - 1/2 cucharada
- Canela - 1/4 cucharadita
Equipo
- Batidora
Ideal para mezclar la mantequilla suave con la harina y otros ingredientes, garantizando una masa homogénea.
- Rodillo
Ayuda a estirar la masa uniformemente en círculos perfectos.
- Licuadora
Perfecta para moler las nueces, dándoles la textura adecuada para el relleno.
- Horno
Asegúrate de pre-calentar el horno a 180-200°C para una cocción ideal.
- Sartén
Utile para secar ligeramente las nueces, maximizando el sabor y textura del relleno.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la masa:
Step 2
Preparación del relleno:
Step 3
Formar y hornear:
Porciones
Estas exquisiteces se sirven mejor tibias, recién salidas del horno. ¡Su sabor es simplemente increíble!
🧈 Acompaña tus croissants con una generosa porción de mantequilla derretida por encima para un toque extra de decadencia.
☕ Para una merienda perfecta, sírvelos junto a una taza de café o té. La combinación de sabores hará que cada bocado sea un disfrute total.
🍓 Si te sientes aventurero, agrega un poco de mermelada de fresas o frambuesas para un twist afrutado que sorprenderá a todos.
Variaciones
Si deseas hacer esta receta sin gluten, simplemente sustituye la harina regular por harina sin gluten. 🥳 ¡El resultado será igual de delicioso!
Para una versión vegana, reemplaza la mantequilla con aceite de coco y usa crema agria vegana. Los croissants quedarán crujientes y llenos de sabor. 🌱
Faq
- ¿Cómo puedo evitar que la masa se pegue al rodillo?
Puedes espolvorear un poco de harina sobre la superficie de trabajo y el rodillo antes de estirar la masa.
- ¿Puedo sustituir la crema agria por otro ingrediente?
Sí, puedes usar yogur natural o incluso crema fresca como alternativa.
- ¿Cómo puedo lograr que los croissants queden más crujientes?
Asegúrate de no amasar demasiado la masa y hornear a la temperatura adecuada.
- ¿Puedo congelar la masa para usarla más tarde?
Sí, puedes congelar la masa bien envuelta en plástico. Solo descongélala en el refrigerador antes de usar.
- ¿Es posible usar otro tipo de nueces para el relleno?
Claro, puedes experimentar con almendras, avellanas o incluso pistachos.
- ¿Cómo evito que el relleno se derrame durante el horneado?
Asegúrate de no sobrecargar cada triángulo con el relleno y de sellar bien los bordes antes de enrollar.
