Ingredientes
Para la masa:
- 450 ml de agua tibia
- 5-6 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de azúcar vainillado
- 2 cucharaditas de levadura seca (aprox. 9-10 g)
- 100 ml de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- Aprox. 800 g de harina (puede requerirse más)
Equipo
- Bol grande:
Necesitarás un bol amplio para mezclar todos los ingredientes cómodamente y dejar que la masa crezca lo suficientemente bien.
- Batidor de mano:
Ideal para combinar ingredientes rápidamente antes de empezar a amasar.
- Manga pastelera:
Ayuda a darle forma uniforme a los bollos. Aunque no es esencial, puede facilitar el trabajo.
- Bandeja para hornear:
Preferiblemente antiadherente para evitar que los bollos se peguen. Si no tienes una, puedes cubrir una bandeja común con papel de horno.
- Palillo:
Útil para comprobar si los bollos están bien cocidos en su interior.
Instrucciones
Step 1
Preparando la masa:
Step 2
Formando y horneando:
Porciones
No hay nada como disfrutar de estos bollos caseros recién horneados con una taza de café ☕ o té 🍵. Para una merienda irresistible, sírvelos con mermelada, mantequilla o incluso chocolate derretido. 🌟
¿Tienes una reunión con amigos o una fiesta familiar? Estos bollos son perfectos para cualquier ocasión. Puedes prepararlos el día anterior y solo necesitas calentarlos ligeramente en el horno para que vuelvan a estar crujientes por fuera y suaves por dentro. 🥳
Otra opción es transformarlos en mini sándwiches 🍔. Rellénalos con jamón, queso, tomate y unas hojas de lechuga para un bocadillo delicioso y fácil de hacer. ¡Sorprenderás a todos tus invitados! 🎉
Y si te quedas con algunos bollos al día siguiente, ¡no te preocupes! Puedes reutilizarlos como base para un delicioso pudín de pan o tostarlos y acompañarlos con un poco de aceite de oliva y ajo para una versión rápida de bruschetta. ¡Las posibilidades son infinitas! 🍽️
Variaciones
Si tienes amigos o familiares con restricciones dietéticas, aquí tienes unas variaciones que pueden disfrutar:
Versión sin gluten: 🆓
Sustituye la harina de trigo por una mezcla sin gluten, como harina de arroz o almendra. Puedes añadir una pizca de goma xantana para mejorar la textura.
Versión vegana: 🌱
Reemplaza el aceite vegetal con aceite de coco o margarina vegana, y usa levadura nutricional en lugar de la levadura seca. ¡Tus bollos seguirán siendo deliciosos y aptos para veganos!
Faq
- ¿Qué hago si la masa no sube?
Asegúrate de que la levadura esté activa. Puedes probar mezclándola con un poco de agua tibia y azúcar antes de añadirla a la masa. También es importante que la masa repose en un lugar cálido.
- ¿Por qué mis bollos no están esponjosos?
Puedes haber añadido demasiada harina o no haber amasado lo suficiente. Asegúrate de seguir las indicaciones al pie de la letra.
- ¿Puedo congelar los bollos?
Sí, puedes congelarlos una vez horneados. Solo asegúrate de dejar que se enfríen completamente antes de guardarlos en bolsas herméticas.
- ¿Cómo consigo un dorado uniforme?
Precalienta bien el horno y asegúrate de que la bandeja está centrada. Puedes girar la bandeja a mitad de la cocción para asegurar un dorado parejo.
- ¿Puedo añadir otros ingredientes a la masa?
¡Claro! Puedes incorporar pasas, nueces, o incluso chips de chocolate. Solo asegúrate de mezclar bien y ajustar la cantidad de harina según sea necesario.
- ¿Cómo puedo hacer que duren más tiempo frescos?
Guarda los bollos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes recalentar ligeramente en el horno o en el microondas antes de servir para que recuperen su frescura.
