Ingredientes
Para la confitura
- Puré de mango - 200 gr
- Puré de maracuyá - 100 gr
- Almidón de maíz - 1 cda
- Azúcar - 60 gr (ajusta según tu gusto)
Equipo
- Cazo:
Asegúrate de usar un cazo de tamaño adecuado para que los ingredientes se mezclen bien sin derrames.
- Cuchara de Madera:
Ideal para remover la mezcla sin rayar el cazo.
- Taza de Medición:
Medir los ingredientes con precisión es clave para obtener el mejor resultado.
- Espátula de Silicona:
Para raspar todos los restos de confitura del cazo y evitar desperdicios.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la confitura
Step 2
Consejos finales
Porciones
🍰 Ideas para Servir esta Confitura de Mango y Maracuyá:
¡La versatilidad de esta confitura hará que te enamores aún más de ella! Aquí tienes algunas ideas para sacarle el máximo provecho:
Tortas y Cupcakes: Usar esta confitura entre capas de torta o como relleno para cupcakes es simplemente divino. Le dará un toque fresco y jugoso que hará que todos quieran repetir.
Pavlova: ¿Tienes una Pavlova en tu mesa? Agrega esta confitura como topping sobre el merengue y acompáñala con crema batida. La combinación será celestial.
Sobre Helado: Para un postre rápido y delicioso, sirve una bola de helado de vainilla con esta confitura por encima. El contraste de texturas y sabores es una explosión en el paladar. 🍨
Variaciones
🌱 ¡Variaciones para Todos!
Sin Gluten: Esta receta ya es libre de gluten, así que puedes disfrutarla sin preocupaciones.
Vegan: Para hacer esta confitura completamente vegana, simplemente asegúrate de que el azúcar que uses no haya sido procesada con clarificantes de origen animal. ¡Y listo! Puedes disfrutar de esta rica confitura sin comprometer tus valores. 🥭
Faq
- ¿Puedo usar mango y maracuyá frescos en lugar de puré?
Sí, puedes usar frutas frescas, pero asegúrate de hacer un puré suave antes de empezar la receta.
- ¿Cuánto tiempo puedo almacenar la confitura?
La confitura se mantiene bien en el refrigerador por hasta dos semanas, siempre y cuando la guardes en un recipiente hermético.
- ¿La confitura se puede congelar?
Sí, puedes congelar la confitura en porciones pequeñas y descongelar según necesites. Se mantendrá bien en el congelador por hasta tres meses.
- ¿Puedo usar esta confitura como relleno de macarons?
¡Absolutamente! Esta confitura no solo es deliciosa sino también bastante estable, lo que la hace ideal para rellenar macarons.
- ¿Cómo puedo ajustar la cantidad de azúcar?
Puedes ajustar el azúcar a tu gusto, añadiendo más o menos según prefieras. Simplemente pruébala mientras se cocina para asegurarte de que sea del dulzor deseado.
- ¿Cuál es la mejor manera de evitar grumos al añadir el almidón de maíz?
Diluir el almidón de maíz en agua fría antes de añadirlo a la mezcla caliente ayudará a prevenir grumos.
