Ingredientes
Capa de galleta
- 200 gramos (7 onzas) de galletas de azúcar
- 40 gramos (1.4 onzas o 3 cucharadas) de mantequilla
Crema de caramelo
- 260 mililitros (1 taza) de nata para montar
- 200 gramos (7 onzas) de leche condensada hervida
Ganache
- 100 gramos (3.5 onzas) de chocolate con leche
- 100 gramos (3.5 onzas o 3.5 onzas fluidas) de nata para montar
Equipo
- Procesador de alimentos
Ideal para triturar las galletas rápidamente y obtener una textura uniforme.
- Batidora
Útil para batir la leche condensada con la crema de leche.
- Cucharas y espátulas
Para facilitar la distribución y nivelación de las capas.
- Copas para postre
Para montar y servir tu delicioso postre en capas.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Porciones
¡Hora de disfrutar! Estas capas de placer son perfectas para cualquier momento del día. Aquí te damos algunas ideas para servir este postre en capas con crema de caramelo y ganache:
Únelo con una bola de helado de vainilla 🍨 para una experiencia aún más lujosa. El contraste entre el frío del helado y las capas de tu postre será un deleite para tus sentidos.
También puede ser genial acompañarlo con frutas frescas 🍓. Fresas, frambuesas o arándanos darán un toque fresco y colorido a tu creación.
Y si quieres darle un toque más festivo y sorprendente, rocía un poco de caramelo líquido o sirope de chocolate por encima 🍫. ¡Tus invitados no se resistirán!
Variaciones
¿Quieres hacer este postre accesible para todos?
Opción sin gluten:💡 Sustituye las galletas normales por galletas sin gluten. ¡El resultado será igual de delicioso!
Opción vegana:🎉 Sustituye la crema de leche por crema de coco o crema vegana y utiliza leche condensada de coco en lugar de la regular. Además, asegúrate de usar chocolate vegano para el ganache.
Faq
- ¿Cómo puedo asegurarme de que las capas queden uniformes?
Usa una espátula pequeña y cucharas para nivelar cada capa. Tomate tu tiempo para que cada capa quede bien distribuida.
- ¿Qué pasa si no tengo un procesador de alimentos?
Puedes colocar las galletas en una bolsa de plástico y triturarlas con un rodillo.
- ¿Puedo preparar este postre con antelación?
Sí, puedes prepararlo y mantenerlo en el refrigerador hasta el momento de servir. Sólo asegúrate de decorarlo justo antes de servir para mantener la textura crujiente de las galletas.
- ¿Se puede usar chocolate negro en lugar de chocolate con leche?
Claro, puedes usar chocolate negro si prefieres un sabor más intenso. Asegúrate de ajustar la cantidad de azúcar si es necesario.
- ¿Cuál es la mejor manera de almacenar las sobras?
Guárdalas en el refrigerador en un recipiente hermético. Se mantendrán frescas por unos cuantos días.
- ¿Puedo utilizar esta receta para hacer un gran postre en lugar de postres individuales?
Sí, puedes usar un molde grande para hacer un solo postre. Asegúrate de ajustar los tiempos de enfriamiento para cada capa.
