Ingredientes
Tarta de Anacardos
- 200 gramos (7.05 onzas) de anacardos
- 100 gramos (3.53 onzas) de grosellas negras
- 40 gramos (1.41 onzas) de mantequilla/aceite de coco
- 50 gramos (1.76 onzas) de miel neutra
- 30 gramos (1.06 onzas) de jugo de lima
Equipo
- Batidora potente
Una batidora de alta potencia es crucial para obtener una mezcla completamente suave. Si tu batidora no es lo suficientemente potente, es posible que termines con pequeños trozos de anacardo en los pasteles.
- Moldes de silicona
Los moldes de silicona facilitan la extracción de los pasteles una vez congelados, asegurando que mantengan su forma perfecta.
- Cuchara para medir
Para asegurarte de que todos los ingredientes están en la cantidad correcta, usa cucharas y tazas medidoras. La precisión es clave para lograr el balance perfecto de sabores.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Porciones
Estos pasteles de anacardo con grosellas negras son perfectos para cualquier ocasión y se pueden servir de diversas maneras para impresionar a tus invitados:
Opción 1: 🥥 Acompáñalos con una bola de helado de coco para una combinación tropical deliciosa. Puedes espolvorear un poco de ralladura de lima por encima para un toque extra de frescura.
Opción 2: 🌿 Sírvelos con un té verde o un chai latte para una experiencia de sabor equilibrada y cálida. La acidez de las grosellas negras se complementa muy bien con el té.
Opción 3: 🍓 Garnish con frutas frescas, como fresas o frambuesas, y una hoja de menta para un toque colorido y refrescante.
Variaciones
Variación Sin Gluten:
✨ Para asegurar que la receta sea completamente sin gluten, utiliza ingredientes certificados sin gluten, especialmente en el caso de la miel.
Variación Vegana:
🌱 Sustituye la miel por jarabe de agave o sirope de arce. Asegúrate de que el aceite de coco sea de origen vegano y procesa bien los ingredientes.
Faq
- ¿Cuánto tiempo duran estos pasteles en el congelador?
Los pasteles pueden durar hasta un mes en el congelador si se almacenan en un contenedor hermético.
- ¿Puedo usar otro tipo de frutos en lugar de las grosellas negras?
Sí, puedes sustituir las grosellas negras por cualquier fruto rojo, como frambuesas o fresas, aunque puede cambiar ligeramente el sabor.
- ¿Es necesario remojar los anacardos?
Sí, remojar los anacardos es fundamental para lograr una textura suave y cremosa en los pasteles.
- ¿Puedo usar sirope de arce en vez de miel?
Sí, el sirope de arce es una excelente alternativa vegana a la miel.
- ¿Cómo puedo mejorar la presentación de los pasteles?
Añade algunos frutos frescos o un toque de ralladura de lima justo antes de servir para una presentación más atractiva.
- ¿Puedo hacer esta receta sin un procesador de alimentos?
Es posible, pero requerirás más tiempo y esfuerzo para lograr una mezcla suave. Considera usar una licuadora de alta potencia o triturar los ingredientes en varias tandas.
