Ingredientes
Ingredientes Secos
- 2 tazas de sémola
- 2 tazas de harina
- 1.5 tazas de azúcar
- 1.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1 paquete de vainillina
Otros Ingredientes
- 1.2 kg de manzanas firmes y agridulces
- 200-220 g de mantequilla congelada
Equipo
- Molde de 33x24 cm
Es fundamental elegir un molde de tamaño adecuado para asegurar que el pastel se hornee de manera uniforme. Si no tienes uno de este tamaño, puedes ajustar los tiempos de horneado según el tamaño de tu molde.
- Rallador
Utiliza un rallador para las manzanas y la mantequilla. Te recomendamos uno con dientes grandes para que las manzanas y la mantequilla tengan la textura perfecta.
- Tazones
Necesitarás al menos cuatro tazones para dividir la mezcla seca. Esto facilitará el montaje del pastel.
- Papel de horno
Forra el molde con papel de horno para evitar que el pastel se pegue y facilitar su extracción una vez horneado.
Instrucciones
Step 1
Preparación de Ingredientes
Step 2
Montaje del Pastel
Step 3
Horneado
Porciones
⭐ **Sugerencias de Presentación e Ideas para Servir** ⭐
Este pastel de manzana se sirve mejor tibio, acompañado de una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. 🍦 El contraste entre el pastel tibio y el helado frío es simplemente irresistible.
**Para un toque extra especial**, espolvorea un poco de azúcar glas y canela por encima justo antes de servir. También puedes añadir algunas nueces picadas en la superficie para dar un toque crujiente. 🥜
Si tienes invitados para el té de la tarde o un brunch, corta el pastel en porciones pequeñas y sírvelo con una taza de té o café. ¡Tus invitados quedarán encantados con este delicioso detalle! ☕
Variaciones
🌿 **Variaciones sin Gluten y Veganas** 🌿
**Versión sin gluten:** Sustituye la harina regular por harina sin gluten. Asegúrate de que todos los ingredientes que uses, como el bicarbonato de sodio y la vainillina, también sean sin gluten.
**Versión vegana:** Reemplaza la mantequilla congelada por margarina vegana o aceite de coco sólido. Para darle un extra de sabor, puedes añadir unas gotas de extracto de almendra o un poco de ralladura de limón a la mezcla seca. 🌱
Faq
- ¿Puedo usar otro tipo de manzanas para esta receta?
Sí, puedes usar cualquier tipo de manzanas que te guste. Sin embargo, las manzanas agridulces dan un buen balance de sabores.
- ¿Cómo sé si el pastel está listo?
El pastel estará listo cuando la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- ¿Puedo añadirle otros ingredientes al pastel?
¡Claro que sí! Puedes añadir pasas, nueces, o incluso trocitos de chocolate a la mezcla de manzanas para darle un toque diferente.
- ¿Cómo puedo hacer que el pastel dure más tiempo fresco?
Mantén el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Para más duración, guárdalo en el refrigerador.
- ¿Puedo hacer el pastel con anticipación y congelarlo?
Sí, puede congelar el pastel. Solo asegúrate de dejarlo enfriar completamente antes de envolverlo y congelarlo. Descongélalo a temperatura ambiente antes de servir.
- ¿Cómo puedo adaptar la receta si tengo un molde de otro tamaño?
Si tienes un molde más pequeño, puede que necesites ajustar el tiempo de horneado. Verifica la cocción regularmente y ajusta según sea necesario.
