Panecillos de Durazno

Ingredientes

Bollos de Durazno

200 gramos (7.05 onzas) de requesón 5%
1 huevo grande
60 gramos (2.12 onzas) de sémola
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharadas de azúcar
2 duraznos medianos
Miel al gusto

Equipo

Bol grande de mezcla
Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para mezclar todos los ingredientes cómodamente.
Cucharas medidoras
Para medir los ingredientes con precisión.
Papel pergamino
Evita que los panecillos se peguen y facilita la limpieza.
Bandeja para hornear
Selecciona una bandeja plana para que los panecillos se horneen de manera uniforme.
Cuchillo
Para cortar los duraznos en rodajas finas.

Instrucciones

Step 1

1. En un bol para mezclar, combina el requesón y el huevo hasta que estén bien integrados. Añade la sémola, el polvo de hornear y el azúcar. Mezcla bien y deja reposar la mezcla durante unos 15-20 minutos. Consejo: Este período de reposo permite que la sémola absorba humedad, resultando en una mejor textura.

Step 2

2. Después del tiempo de reposo, divide la mezcla en 3 partes iguales y enróllalas en bolas. Consejo: Humedece tus manos ligeramente para facilitar el proceso de formar las bolas.

Step 3

3. Forra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloca las bolas de queso sobre el pergamino y dales forma de bollos, haciendo una pequeña hendidura en el centro de cada uno.

Step 4

4. Precalienta tu horno a 356°F (180°C). Mientras el horno se calienta, corta los duraznos por la mitad y quita los huesos. Corta las mitades de durazno en rebanadas y coloca las rebanadas en las hendiduras de los bollos.

Step 5

5. Hornea los bollos durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Consejo: Vigila los bollos durante los últimos minutos para evitar que se doren en exceso.

Step 6

6. Rocía miel sobre los bollos antes de servir. Consejo: Para un toque más lujoso, también puedes servir los bollos con una cucharada de crema batida o una pizca de azúcar en polvo.

Porciones

Imagina servir estos panecillos de durazno en una merienda de verano 🌞. Puedes acompañarlos con una taza de té helado o una deliciosa limonada casera 🍹. Para un toque más sofisticado, agrega una bola de helado de vainilla al lado de cada panecillo. Los niños los adorarán con un poco de crema batida y chispas de chocolate por encima 🍫.

Si estás organizando un brunch, puedes servir estos panecillos junto a una tabla de quesos y fruta fresca. Las combinaciones de sabores sorprenderán gratamente a tus invitados. ¡No olvides un buen café recién hecho para complementar!

Para una opción más clásica, sírvelos calientes con una fina llovizna de miel 🍯. ¡Cada bocado será una explosión de sabor!

Variaciones

¿Necesitas opciones sin gluten o veganas? 🌱

Para una versión sin gluten, reemplaza la sémola con harina de almendra o harina de coco. Asegúrate de que todos los demás ingredientes también sean libres de gluten.

Para una versión vegana, sustituye el huevo con puré de manzana (1/4 de taza por huevo) y usa queso crema vegano en lugar del requesón. Además, puedes endulzar con sirope de arce 🌿 en vez de miel.

Faq

¿Puedo usar otra fruta en lugar de duraznos?
Sí, puedes usar cualquier fruta de tu elección. Las manzanas, peras y frutos rojos funcionan muy bien.
¿Es necesario dejar reposar la mezcla?
Sí, dejar reposar la mezcla ayuda a que la sémola absorba la humedad y mejora la textura de los panecillos.
¿Cómo evitar que se quemen los panecillos?
Mantén un ojo en los panecillos durante los últimos minutos de horneado y ajusta el tiempo según tu horno.
¿Se pueden congelar los panecillos?
Sí, puedes congelarlos una vez horneados. Solo asegúrate de envolverlos bien para evitar freezer burn.
¿Puedo prepararlos con antelación?
Sí, puedes prepararlos y hornearlos el día anterior. Recalienta en el horno a baja temperatura antes de servir.
¿Qué otros toppings puedo usar?
Los frutos secos picados, un poco de mermelada casera o incluso una llovizna de chocolate derretido son excelentes opciones.