Ingredientes
Ingredientes
- 200 g de mantequilla
- 250 g de azúcar moreno
- 130 g de azúcar blanco
- 430 g de harina
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 huevos
- 1 tableta de chocolate
Equipo
- Batidora
Una batidora eléctrica será tu mejor amiga para mezclar la mantequilla y el azúcar rápidamente.
- Espátula
Una espátula de silicona te ayudará a incorporar bien la harina sin dejar grumos.
- Bandeja para hornear
Es recomendable usar una bandeja antiadherente para evitar que las galletas se peguen.
- Papel encerado
Usa papel encerado sobre la bandeja para facilitar la limpieza y manejo de las galletas.
Instrucciones
Step 1
Preparación
Porciones
Las galletas de chocolate son un clásico que nunca pasa de moda, y **estas** no son la excepción. Aquí te dejamos algunas sugerencias para disfrutarlas al máximo:
✨ Con helado: Coloca una bola de tu helado favorito entre dos galletas y tendrás un sandwich de galleta y helado delicioso.
✨ Con leche: Un clásico que siempre funciona. Acompaña tus galletas con un vaso de leche fría para una combinación perfecta.
✨ Decoración festiva: Si es para una ocasión especial, añade chispas de colores o confites sobre las galletas aun calientes para un toque festivo.
✨ Todo en familia: Esta receta es tan sencilla que puedes hacerla con los más pequeños de la casa. ¡Será una actividad divertida y deliciosa para todos!
Variaciones
Si buscas adaptar la receta a una dieta específica, aquí te dejamos algunas variaciones sin gluten y veganas:
🥳 Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de que la tableta de chocolate también sea libre de gluten.
🥳 Veganas: Cambia la mantequilla por margarina vegetal y utiliza huevos veganos (mezclar 1 cucharada de semillas de lino molidas con 3 cucharadas de agua por cada huevo). Asegúrate de que la tableta de chocolate no contenga lácteos.
Faq
- ¿Puedo usar azúcar común en lugar de azúcar moreno?
Sí, pero el azúcar moreno le da un toque especial a las galletas, tanto en textura como en sabor.
- ¿Es necesario refrigerar la masa?
Sí, refrigerar la masa ayuda a que las galletas mantengan su forma durante el horneado.
- ¿Puedo añadir nueces a la receta?
¡Por supuesto! Agregar nueces picadas dará un toque crujiente maravilloso.
- ¿Cómo evito que las galletas se quemen?
Revisa constantemente tu horno y asegúrate de no hornearlas por más de 15 minutos.
- ¿Puedo congelar la masa?
Sí, puedes congelar la masa y hornearla en cualquier momento. Solo deja que se descongele un poco antes de hornear.
- ¿Cómo almacenar las galletas para que se mantengan frescas?
Guarda las galletas en un recipiente hermético y se mantendrán frescas por varios días.
