Masa Perfecta para Galletas Suaves

Ingredientes

Ingredientes de la Masa

80 gramos (2.8 onzas) de harina de trigo

1 huevo grande

Ingredientes Opcionales

1/2 cucharadita de cúrcuma (para color)

Equipo

Molde para Tartaletas
Asegúrate de elegir un molde antiadherente para facilitar la desmoldeo de las tartaletas. Si no tienes un molde específico, puedes utilizar moldes para muffins.
Batidor
Un batidor manual o eléctrico te ayudará a mezclar los ingredientes de forma más homogénea. Si no tienes batidor eléctrico, ¡no hay problema! El manual funciona igual de bien.

Instrucciones

Step 1

En un tazón grande, mezcla la harina con el huevo hasta obtener una masa homogénea. Puedes usar un batidor de mano o una cuchara de madera para facilitar la mezcla.

Step 2

Si deseas darle un color especial a tus galletas, añade la cúrcuma y mezcla bien. La cúrcuma no solo proporciona color, sino que también aporta nutrientes.

Step 3

Precalienta el horno a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit). Es mejor asegurarte de que el horno esté bien caliente antes de introducir las galletas.

Step 4

Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deja espacio entre ellas para que se expandan al hornear.

Step 5

Hornea las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Vigila las galletas para que no se quemen, ya que cada horno puede variar.

Step 6

Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de disfrutar. Esto ayudará a que mantengan su textura suave y deliciosa.

Porciones

Imagina trayendo a la mesa estas **tartaletas de huevo** doradas y crujientes 🎉. Puedes servirlas solas o acompañadas de una **ensalada fresca** para equilibrar el plato. Una salsa de **mayonesa y eneldo** por encima puede llevar su sabor al siguiente nivel 🍽️. Además, son perfectas para picar en una reunión, presentándolas en un bonito plato de cerámica que iluminará tu mesa. ¡A tus amigos seguro les encantarán! 🥳

Variaciones

Si deseas una versión más saludable, ¡prueba estas **tartaletas de huevo gluten-free y veganas**! Utiliza harina de almendra en lugar de harina de trigo y reemplaza el huevo con **puré de aguacate** o una mezcla de **chia y agua** como aglutinante. 🤩 No solo es deliciosa, sino que también es más ligera y perfecta para aquellos con restricciones alimenticias. ¡No te quedes afuera! 🌱

Faq

¿Puedo sustituir el huevo por algo más?
¡Sí! Puedes usar puré de aguacate, tofu suave o una mezcla de **chia y agua** como alternativa vegana.
¿Cuánto tiempo debo hornear las tartaletas?
Generalmente, se hornean de 15 a 20 minutos a 180°C (356°F), o hasta que estén doradas.
¿Puedo hacer la masa con antelación?
Sí, puedes preparar la masa y refrigerarla hasta que estés listo para usarla. Asegúrate de cubrirla bien.
¿Qué otros ingredientes puedo agregar al relleno?
Prueba agregando verduras como **espinacas, champiñones o pimientos** para dar más sabor.
¿Cuál es la mejor forma de servir las tartaletas?
Sírvelas tibias acompañadas de una **ensalada fresca** y tu salsa favorita para realzar su sabor.
¿Las tartaletas son aptas para congelar?
Sí, puedes congelarlas antes de cocinarlas. Solo asegúrate de envolverlas bien para evitar quemaduras por congelación.