Ingredientes
Hojaldres
- 250 gramos (8.8 onzas) de hojaldre sin levadura
- 500 gramos (17.6 onzas) de calabaza
- 15 mililitros (1 cucharada) de aceite vegetal
- 100 gramos (3.5 onzas) de queso feta
- Nueces al gusto
- Algunas ramitas de salvia
- 1 yema de huevo para engrasar
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Equipo
- Horno
Asegúrate de precalentarlo a la temperatura adecuada para resultados perfectos.
- Bandeja para hornear
Usa papel de horno para evitar que los hojaldres se peguen.
- Cuchillo afilado
Te ayudará a cortar la calabaza y el hojaldre con precisión.
- Brocha de cocina
Ideal para aplicar el huevo batido y conseguir un acabado dorado.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Porciones
Estos hojaldres salados de calabaza y queso feta son perfectos para cualquier ocasión. Puedes servirlos como un elegante aperitivo en una cena con amigos o como un delicioso acompañamiento en una comida familiar.
Para una presentación más sofisticada, decora con algunas hojas frescas de salvia justo antes de servir. También puedes acompañarlos con una ensalada verde ligera para equilibrar los sabores.
Si buscas algo más informal, ¡estos hojaldres son ideales para un picnic! Son fáciles de transportar y no requieren calentarse, aunque definitivamente están más sabrosos cuando están recién horneados.
🤩 ¿Quieres impresionar aún más? Acompaña estos hojaldres con una mermelada de cebolla caramelizada o con una salsa de yogur y hierbas frescas.
Variaciones
😋 **Versión sin gluten:** Usa una masa de hojaldre sin gluten que puedes encontrar en tiendas especializadas o hacer en casa. El resto de los ingredientes ya son naturalmente sin gluten.
🌱 **Versión vegana:** Sustituye el queso feta por un queso vegano similar y el huevo para barnizar por leche vegetal o un aceite vegetal ligero. El sabor seguirá siendo increíblemente delicioso.
Faq
- ¿Cómo sé que la calabaza está lo suficientemente tierna?
Debes poder insertar un tenedor fácilmente en los cubos de calabaza. Si aún están duros, necesitarán más tiempo en el horno.
- ¿Es necesario descongelar la masa de hojaldre antes de usarla?
Sí, es crucial que la masa esté completamente descongelada para que puedas manejarla y cortarla sin problemas.
- ¿Puedo preparar los hojaldres con anticipación?
Sí, puedes prepararlos con anticipación y calentarlos ligeramente en el horno antes de servir para que estén crujientes y deliciosos.
- ¿Qué otras hierbas podrían combinar bien con esta receta?
El romero fresco y el tomillo son excelentes opciones que complementan muy bien la calabaza y el queso feta.
- ¿Cómo puedo evitar que los bordes del hojaldre se quemen?
Si notas que los bordes están dorándose demasiado rápido, cubre ligeramente con papel aluminio y retíralo los últimos minutos de horneado.
- ¿Qué puedo usar en lugar de nueces?
Almendras tostadas o pistachos picados serían un excelente sustituto y ofrecerán un crujido interesante.
