Ingredientes
Gomitas de Maracuyá
- 100 gramos (3.5 onzas) de pulpa de maracuyá
- 100 gramos (3.5 onzas) de agua
- 50 gramos (1.75 onzas) de jarabe de alcachofa de Jerusalén
- 3 gramos (0.1 onzas) de agar
Gomitas de Fresa
- 140 gramos (5 onzas) de fresas
- 50 gramos (1.75 onzas) de agua
- 50 gramos (1.75 onzas) de jarabe de alcachofa de Jerusalén
- 5 gramos (0.18 onzas) de agar
Equipo
- Sartén
Ideal para mezclar y calentar el agar con el agua. Asegúrate de tener una sartén de tamaño mediano.
- Bowl de mezcla
Para combinar los ingredientes de la fruta de la pasión y las fresas. Un bowl grande facilita el trabajo.
- Batidora de mano
Útiles para crear un puré suave de fresas. ¡No olvides limpiarla bien para evitar mezclas de sabores!
- Moldes de silicona
Perfectos para dar forma a tus gomitas. Los moldes de silicona facilitan el desmoldado.
- Refrigerador
Necesitarás enfriar las gomitas para que adquieran la consistencia deseada. Asegúrate de tener suficiente espacio.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Porciones
Las gomitas caseras son perfectas para cualquier ocasión. ¿Tienes una fiesta de cumpleaños o una reunión familiar? Asegúrate de incluir estas golosinas en tu mesa de dulces. Además, son ideales para regalar; colócalas en pequeñas bolsitas transparentes y ¡listo! 🎁
Otra idea genial es usar estas gomitas como topping para tus postres favoritos. 🤤 Imagina un tazón de helado de vainilla adornado con gomitas de fresa, ¡una combinación explosiva de sabor!
Si estás buscando una opción más saludable, estas gomitas caseras son la solución. Al estar elaboradas con ingredientes naturales, son una opción inteligente para un snack diario. Puedes disfrutar de estas delicias sin remordimientos.
Variaciones
Si tienes amigos o familiares con restricciones alimenticias, ¡no te preocupes! Aquí tienes algunas variaciones para hacer gomitas sin gluten y veganas:
Para una versión sin gluten, asegúrate de que todos los ingredientes, especialmente el agar, sean certificados sin gluten. Así evitarás cualquier contaminación cruzada. 🧐
Para una versión vegana, utiliza agar agar en lugar de gelatina, como ya se menciona en la receta. Asegúrate también de que el jarabe de alcachofa de Jerusalén sea de origen vegetal. 🌱
Faq
- ¿Puedo usar otro tipo de fruta para las gomitas?
Sí, puedes experimentar con diferentes frutas. Solo asegúrate de ajustar la cantidad de agua y agar según sea necesario para obtener la consistencia ideal.
- ¿Qué puedo hacer si no tengo moldes de silicona?
Puedes usar cualquier bandeja pequeña y luego cortar las gomitas en formas con un cuchillo una vez que se hayan enfriado.
- ¿Por qué es importante remojar el agar antes de calentarlo?
Remojar el agar permite que se disuelva más fácilmente al calentarlo, lo que ayuda a obtener una mejor consistencia en las gomitas.
- ¿Puedo agregar más azúcar o edulcorante a la receta?
Claro, puedes ajustar el nivel de dulzura a tu gusto. Solo ten en cuenta que esto podría afectar la textura final de las gomitas.
- ¿Cómo puedo lograr una textura más suave en las gomitas de fresa?
Para lograr una textura más suave, asegúrate de colar el puré de fresas para eliminar las semillas antes de mezclar con el agar.
- ¿Cuánto tiempo pueden mantenerse frescas las gomitas?
Las gomitas caseras pueden mantenerse frescas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.
