Ingredientes
Ingredientes
- 🍌 200 gr de plátano
- 🧈 50-60 gr de mantequilla o aceite de coco (derretido)
- ✨ 160-170 gr de harina integral
- 🥄 1 cdita de cúrcuma
- 🍶 1 cdita de polvo para hornear
- 💫 1 sobre de vainilla
Equipo
- Licuadora
Es fundamental para mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Asegúrate de que esté bien limpia antes de usarla.
- Bol para mezclar
Utiliza un bol grande para mezclar la harina con la masa líquida. Te ayudará a evitar derrames y facilitará el amasado.
- Rodillo
Te permitirá extender la masa uniformemente antes de cortar las galletas.
- Moldes para galletas
Usa tus moldes de galletas favoritos para darle forma a las galletas. ¡Juega con diferentes formas para hacerlo más divertido!
- Bandeja para hornear
Asegúrate de utilizar una bandeja antiadherente o forrarla con papel para hornear para que las galletas no se peguen.
Instrucciones
Step 1
Preparación
Porciones
Estas galletas de plátano y cúrcuma son perfectas para cualquier ocasión. Acompáñalas con una taza de té, café o incluso un vaso de leche para resaltar su delicioso sabor.
Para un toque especial, sírvelas con una salsa de yogur y miel como dip. Esta combinación sorprenderá a todos con su frescura y dulzura.
Si buscas una opción más saludable, acompaña las galletas con unos trozos de frutas frescas y unas hojas de menta. También puedes decorar las galletas con un poco de coco rallado o semillas de chía para darles un toque crocante.
¿Vas a una reunión? Empaca las galletas en una caja bonita y adórnala con un lazo. ¡Serán el regalo perfecto! 🎁
Variaciones
Si necesitas una opción sin gluten, sustituye la harina integral por harina de almendra o harina de arroz. Ambas funcionan muy bien en esta receta y no comprometerán el sabor.
Para una versión vegana, reemplaza la mantequilla por aceite de coco en la misma cantidad indicada. Además, asegúrate de que el polvo para hornear no contenga productos de origen animal.
¡Disfruta de esta receta adaptada a tus necesidades y a tu estilo de vida! 😊🌿
Faq
- ¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar del plátano?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como manzana o puré de calabaza. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor y la textura pueden variar.
- ¿Cómo sé si la masa está lista para hornear?
La masa está lista cuando no se pega a las manos y puedes estirarla fácilmente con un rodillo.
- ¿Puedo agregar chips de chocolate a la masa?
¡Claro! Añadir chips de chocolate le dará un toque especial a tus galletas. Mezcla los chips en la masa después de agregar la harina.
- ¿Es necesario refrigerar la masa antes de hornear?
No es necesario, pero si prefieres una textura más firme, puedes refrigerar la masa por unos 30 minutos antes de hornear.
- ¿Cuánto tiempo pueden durar las galletas?
Guardadas en un recipiente hermético, las galletas pueden durar hasta una semana. También puedes congelarlas para conservarlas por más tiempo.
- ¿Puedo usar azúcar en lugar de plátano para endulzar?
El plátano no solo endulza sino que también aporta humedad a la masa. Sustituirlo por azúcar podría cambiar la textura de las galletas.
