Ingredientes
Las Galletas
Equipo
- Batidora
Ideal para mezclar la mantequilla y el azúcar rápidamente. Si no tienes una, puedes usar una cuchara de madera y un poco de paciencia.
- Tazón grande
Para mezclar los ingredientes. Asegúrate de que sea suficientemente amplio para facilitar el trabajo.
- Tazón pequeño
Perfecto para tamizar la harina y mezclas secundarias.
- Colador
Útil para tamizar la harina y asegurar una textura ligera en la masa.
- Papel film
Para cubrir la masa y refrigerarla sin que se seque.
- Papel de horno o pergamino
Imprescindible para evitar que las galletas se peguen a la bandeja durante el horneado.
- Horno
Asegúrate de pre-calentar correctamente, para obtener galletas uniformemente horneadas.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Porciones
¡Estas galletas de limón y frambuesa son una delicia que puedes disfrutar de muchas maneras! 🍋🍪 Aquí tienes algunas ideas:
Con un té o café: Sirve tus galletas con una taza de té verde o de tu café favorito. La combinación de sabores es simple y deliciosa.
Como postre para una fiesta: Coloca las galletas en una bandeja bonita y colócalas en el centro de la mesa. Verás cómo desaparecen rápidamente.
Para un picnic: Empaqueta tus galletas en una caja linda y dirígete a tu parque favorito. Serán el complemento perfecto para un día soleado al aire libre.
Con helado: ¿Por qué no probar algo nuevo? Acompaña tus galletas con una bola de helado de vainilla o limón para un postre irresistible.
Regalo casero: Coloca algunas galletas en una caja de regalo y átala con un lazo. Es una manera deliciosa de mostrar aprecio a familiares y amigos.
Variaciones
Adapta esta receta a tus necesidades dietéticas con estas variaciones:
Versión sin gluten 🌾✘: Usa una harina sin gluten en lugar de harina común. Puedes probar mezclas de harinas sin gluten para repostería disponibles en el mercado.
Versión vegana 🌱: Sustituye la mantequilla por margarina vegana y el huevo por un 'huevo de linaza' (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua, dejada reposar por 5 minutos hasta formar una gelatina).
Faq
- ¿Puedo sustituir el limón por otra fruta cítrica?
Sí, puedes usar naranja o lima en lugar del limón para variar el sabor.
- ¿Por qué es importante refrigerar la masa?
Refrigerar la masa la hace más fácil de manejar y evita que las galletas se extiendan demasiado durante el horneado.
- ¿Cómo almaceno las galletas una vez hechas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
- ¿Puedo usar frambuesas congeladas?
Sí, pero asegúrate de descongelarlas y secarlas bien antes de usarlas para evitar exceso de humedad en la masa.
- ¿Puedo hacer las galletas más grandes?
Sí, solo ajusta el tiempo de horneado según el tamaño. Galletas más grandes necesitarán más tiempo para hornearse completamente.
- ¿Debo usar papel de horno necesariamente?
Sí, el papel de horno evita que las galletas se peguen y facilita la limpieza. Si no tienes, asegúrate de engrasar bien la bandeja.
