Rápidas galletas de corazón en solo 30 minutos

Ingredientes

1 huevo
110g de mantequilla
70g de azúcar glass
200-220g de harina
Mermelada espesa

Equipo

Batidora
Usa una batidora para mezclar el huevo, el azúcar glass y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea. Una batidora eléctrica te ahorrará tiempo y esfuerzo.
Espátula
Utiliza una espátula para incorporar la harina lentamente a la mezcla. Asegúrate de usar una espátula resistente para facilitar el proceso.
Film plástico
Envolver la masa en film plástico ayuda a mantener su frescura y evitar que se seque mientras reposa en el refrigerador.
Horno
Asegúrate de precalentar el horno a 180°C antes de hornear las galletas. Un horno bien precalentado asegura un horneado uniforme y adecuado.

Instrucciones

Step 1

Preparación de la Masa

Mezclar el huevo a temperatura ambiente con el azúcar glass y la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.

Añadir poco a poco la harina, primero con una espátula y luego con las manos hasta formar una masa suave y no pegajosa.

Envolver la masa en film plástico y refrigerar por 30 minutos.

Step 2

Formación de las Galletas

Sacar la masa del refrigerador y formar bolitas del tamaño de una nuez.

Aplastar ligeramente las bolitas usando una superficie plana y lisa.

Con la parte trasera de una cuchara, tenedor o cuchillo, hacer una hendidura en forma de corazón en cada galleta.

Rellenar cada hendidura con un poco de mermelada, sin llegar al borde.

Step 3

Horneado

Precalentar el horno a 180°C.

Hornear las galletas por aproximadamente 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.

Porciones

🍪 **¡Las Galletas de Mermelada con Corazón son ideales para acompañar una tarde de té o café!** Sirve las galletas en un plato bonito y sírvelas con una taza de té o café recién hecho. La combinación de sabores será irresistible. ☕

🎁 **¿Buscas un regalo casero y personal?** Coloca estas galletas en una caja decorativa y átalas con una cinta de bonito color. Es un regalo inolvidable y lleno de amor. 💝

🍇 **Añade un toque festivo a tus reuniones!** Presenta las galletas en una bandeja junto a otros pequeños bocados dulces y salados. La variedad encantará a tus invitados.

Variaciones

🌾 **¡Versión sin gluten!** Sustituye la harina común por harina sin gluten. Asegúrate de usar una mezcla de harinas o una harina de almendra para garantizar una textura adecuada. 🍪

🌱 **¡Versión vegana!** Cambia la mantequilla por margarina vegana y usa un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua) en lugar del huevo normal. El resultado será igualmente delicioso y apto para quienes siguen una dieta vegana. 🌿

Faq

¿Cómo evito que la masa se pegue a las manos?
Es importante añadir la harina poco a poco y amasar bien. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de harina hasta que obtenga una consistencia adecuada.
¿Puedo usar otro tipo de mermelada?
¡Por supuesto! Puedes usar la mermelada que más te guste, como fresa, frambuesa o albaricoque. Experimenta con diferentes sabores para encontrar tu combinación favorita.
¿Cómo sé que las galletas están listas?
Las galletas estarán listas cuando estén ligeramente doradas en los bordes. Ten cuidado de no hornearlas demasiado para que no se sequen.
¿Es necesario refrigerar la masa?
Refrigerar la masa es importante para que sea más fácil de manejar y para que las galletas mantengan su forma durante el horneado.
¿Puedo hacer las galletas con anticipación?
Sí, puedes preparar las galletas con anticipación y guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta una semana.
¿Cómo puedo personalizar la forma de las galletas?
Puedes utilizar cortadores de galletas con diversas formas o hacer tus propios diseños con un cuchillo. ¡Deja volar tu creatividad!