Galletas de Avena Saludables con Pasas y Mantequilla

Ingredientes

Galletas

35 gramos (1.23 onzas) de azúcar

3 gramos (0.11 onzas) de azúcar de vainilla

1 huevo grande

90 gramos (3.17 onzas) de avena

30 gramos (1.06 onzas) de pasas ligeras

50 gramos (1.76 onzas) de mantequilla

45 gramos (1.59 onzas) de harina

Equipo

Horno
Asegúrate de precalentarlo a 180°C (356°F) para obtener un horneado uniforme.
Báscula de cocina
Úsala para medir ingredientes con precisión.
Batidora de mano o de pie
Facilita la mezcla de la mantequilla y los azúcares.
Bandeja para hornear
Utiliza una bandeja antiadherente para mejores resultados.
Rejilla de enfriamiento
Es esencial para que las galletas mantengan su textura crujiente mientras se enfrían.

Instrucciones

Step 1

1. Precalienta el horno a 180°C (356°F).

Step 2

2. Enfría bien la mantequilla antes de comenzar. Consejo: La mantequilla fría se mezcla mejor con el azúcar y crea una textura perfecta.

Step 3

3. En un bol, mezcla bien la mantequilla con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta obtener una mezcla suave. Consejo: Usa una batidora de mano o una batidora de pie para obtener mejores resultados.

Step 4

4. Agrega la avena picada y mezcla hasta que la preparación esté libre de grumos.

Step 5

5. Añade el huevo y mezcla bien, asegurándote de que la mezcla sea homogénea. Consejo: Es más fácil mezclar si el huevo está a temperatura ambiente.

Step 6

6. Incorpora las pasas pre-hervidas y secas, seguido de la harina tamizada. Mezcla hasta que todo esté bien combinado. Consejo: Tamizar la harina ayuda a evitar grumos en la masa.

Step 7

7. Amasa la mezcla hasta formar una masa y divídela en 8 partes iguales, cada una aproximadamente de 30 gramos (1.05 onzas).

Step 8

8. Forma una bola con cada porción y aplánala ligeramente. Consejo: Mantener tamaños uniformes asegura una cocción homogénea.

Step 9

9. Coloca las bolitas de masa en una bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén doradas. Consejo: Mantén un ojo en las galletas; los hornos pueden variar y a veces un minuto menos o más hace una gran diferencia.

Step 10

10. Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir.

Porciones

Estas galletas de avena son perfectas para cualquier ocasión. Aquí tienes algunas ideas increíbles para servirlas:

Para el desayuno: Acompáñalas con un vaso de leche fresca o un zumo de naranja. 🌞

En la merienda: Sirve las galletas con un té o café y disfruta de una tarde reconfortante. ☕

Para llevar: Empácalas en una bolsa resellable para un snack saludable on the go. 💼

En reuniones: Colócalas en una bandeja bonita y compártelas con amigos y familiares. ¡Serán un éxito! 🎉

Variaciones

Te entendemos, ¡no todos pueden comer gluten o productos de origen animal! Aquí tienes algunas variaciones para hacer estas galletas aptas para todos. 🌱

Sin gluten: Sustituye la avena y la harina por versiones sin gluten. Hay muchas opciones disponibles en el mercado que funcionan igual de bien. 😋

Veganas: Usa margarina vegana en lugar de mantequilla y sustituye el huevo con un huevo de lino (1 cucharada de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua). ¡Igual de deliciosas! 🍃

Faq

¿Cuál es la mejor forma de medir los ingredientes?
Para obtener los mejores resultados, utiliza una báscula de cocina para medir los ingredientes con precisión.
¿Qué tipo de avena es mejor para las galletas?
La avena arrollada o en hojuelas es ideal ya que aporta una textura agradable y mantiene bien la forma.
¿Puedo añadir otros ingredientes como nueces o coco?
¡Por supuesto! Personaliza las galletas añadiendo tus ingredientes favoritos, como nueces picadas o coco rallado.
¿Qué hago si las galletas se doran demasiado rápido?
Coloca una bandeja de hornear adicional en la rejilla superior del horno para bloquear el calor directo y prevenir que se doren demasiado.
¿Cómo conservo las galletas para que sigan crujientes?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. También puedes congelarlas para disfrutar de ellas más adelante.
¿Puedo reemplazar el azúcar por un edulcorante?
Sí, puedes utilizar edulcorantes como la stevia o el erythritol, pero ten en cuenta que puede afectar la textura y el sabor ligeramente.