Ingredientes
Galletas
Equipo
- Horno
Asegúrate de precalentar tu horno a 200°C (392°F) para obtener los mejores resultados.
- Bowl grande de mezcla
Uno amplio facilitará mezclar todos los ingredientes sin derrames.
- Batidora
Usar una batidora hará que la mezcla del butter y el azúcar sea suave y esponjosa.
- Cuenco para tamizar
El tamizado ayuda a evitar grumos en la masa, obteniendo unas galletas ligeras.
- Papel de hornear
Evita que las galletas se peguen a la bandeja asegurando una cocción uniforme.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Porciones
¿Ya tienes listas tus galletas? 😋 Aquí tienes algunas ideas de cómo disfrutarlas al máximo:
Con un café: La combinación de un café negro fuerte y estas galletas con limón y pasas es simplemente perfecta. El amargor del café realza la dulzura y acidez de las galletas. ¡Una combinación celestial para la pausa del café de la tarde!
En una fiesta: Sorprende a tus invitados ofreciéndoles estas galletas como un dulce acompañamiento. Colócalas en una fuente bonita y verás cómo se convierten en las favoritas de todos.
Como postre: Acompaña las galletas con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida. El contraste de texturas y sabores será impresionante.
Pro tip: 📝 ¡Usa tus galletas con limón y pasas como base para un sándwich de helado casero! Simplemente desliza una capa generosa de helado entre dos galletas y disfruta.
Variaciones
¿Tienes alguna intolerancia o prefieres opciones más saludables? No te preocupes, esta receta se puede adaptar fácilmente. Aquí algunas variaciones:
Sin Gluten: 🌾 Sustituye la harina de trigo por harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten que prefieras. Solo asegúrate de que sea una mezcla de uso general para repostería.
Veganas: 🌱 Usa margarina o mantequilla vegana en lugar de butter y un “huevo” vegano hecho con 1 cucharada de semillas de linaza molidas mezcladas con 3 cucharadas de agua. Reemplaza el azúcar en polvo por una versión vegana si es necesario.
Faq
- ¿Cómo hago para que las galletas no se peguen a la bandeja?
Utiliza papel de hornear para evitar que las galletas se peguen y asegurar una cocción uniforme.
- ¿Puedo usar otro tipo de frutos secos en lugar de pasas?
¡Claro! Puedes sustituir las pasas por arándanos secos, dátiles picados o cualquier otro fruto seco de tu preferencia.
- ¿Cuál es la mejor forma de almacenar las galletas una vez hechas?
Guárdalas en un recipiente hermético para que se mantengan frescas durante más tiempo.
- ¿Cómo puedo asegurarme de que las galletas sean del mismo tamaño?
Usa una cuchara para galletas o una cuchara medidora para hacer bolas de masa uniformes.
- ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelar la masa antes de hornear o las galletas ya hechas. Asegúrate de guardarlas en una bolsa hermética.
- ¿Puedo usar mantequilla con sal?
Puedes usar mantequilla con sal, pero te recomiendo reducir la cantidad de sal en la receta para balancear los sabores.
