Galletas Caseras con Avena y Miel

Ingredientes

Galletas

160 gramos (5.6 onzas) de copos de avena
210 gramos (7.4 onzas) de harina
160 gramos (5.6 onzas) de azúcar
140 gramos (4.9 onzas) de mantequilla
25 gramos (0.88 onzas) de miel
1 huevo grande
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de polvo de hornear
1 cucharada (15 mililitros) de agua

Equipo

Bol grande
Ideal para mezclar todos tus ingredientes sin derrames.
Sartén
Úsala para derretir la mantequilla y la miel. Asegúrate de que tenga un buen revestimiento antiadherente.
Rodillo
Perfecto para extender la masa de manera uniforme. Espolvorea un poco de harina para evitar que la masa se pegue.
Hojas de papel para hornear
Para evitar que las galletas se peguen a la bandeja del horno, usa papel para hornear de buena calidad.
Bandeja de horno
Un accesorio básico para hornear las galletas. Asegúrate de que sea lo suficientemente grande para acomodar todas las galletas.

Instrucciones

Step 1

1. En un bol grande, combina la harina, los copos de avena y el azúcar.

Step 2

2. En una cacerola, coloca la mantequilla, miel, bicarbonato de sodio y polvo de hornear. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla comience a hacer espuma. Sigue revolviendo continuamente para evitar que la mezcla se queme.

Step 3

3. Vierte la mezcla espumosa en el bol con los ingredientes secos. Mezcla bien hasta formar una masa.

Step 4

4. Deja que la masa se enfríe a temperatura ambiente, luego añade el huevo. Amasa la masa hasta que esté suave. Si la masa se pega a tus manos, espolvorea un poco más de harina para facilitar el amasado.

Step 5

5. Extiende la masa hasta un grosor de 5 mm (0.20 pulgadas). Corta las galletas con las formas que desees.

Step 6

6. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y hornea en un horno precalentado a 180-190°C (356-374°F) hasta que estén doradas, unos 10-15 minutos. Vigila las galletas mientras se hornean, ya que la temperatura del horno puede variar.

Step 7

7. Deja enfriar las galletas en una rejilla antes de servir. Para unas galletas aún más deliciosas, considera sumergirlas en chocolate derretido.

Porciones

Sugerencias para Servir 🌟

Estas galletas de avena y miel son muy versátiles y puedes disfrutarlas de muchas maneras:

Con un vaso de leche: Nada mejor que unas galletas recién horneadas con un vaso de leche fría, perfecta para mojar las galletas y disfrutar de su textura crujiente.
Con un té o café: Si prefieres una bebida caliente, estas galletas acompañan de maravilla un té o café, ideal para una pausa a media tarde.
Acompañadas de fruta fresca: Añade un toque saludable con algunas fresas o moras frescas al lado. ¡El contraste de sabores es simplemente irresistible!
Decoradas con chocolate: Derrite un poco de chocolate y sumerge la mitad de cada galleta para un toque adicional de dulzura. ¡Un capricho que nadie podrá resistir!

Con esas opciones, tus galletas serán un verdadero éxito en cualquier ocasión. Así que, ¡prepárate para disfrutar y compartir!

Variaciones

Variaciones Sin Gluten y Veganas 🌱

Para aquellos que tienen restricciones dietéticas, aquí te dejamos algunas variaciones para que todos puedan disfrutar de estas deliciosas galletas:

Sin Gluten: Sustituye la harina regular por harina sin gluten. Puedes usar harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de que todos los demás ingredientes, como la avena, también sean certificados sin gluten.
Veganas: En lugar de la mantequilla, usa margarina vegana o aceite de coco. Sustituye el huevo con una mezcla de semillas de linaza (1 cucharada de semillas de linaza molida mezclada con 3 cucharadas de agua) para lograr una consistencia similar.

Estas modificaciones harán que tus galletas sean aptas para más personas sin sacrificar el sabor. ¡Una opción inclusiva y deliciosa!

Faq

¿Puedo usar otro tipo de azúcar?
Sí, puedes usar azúcar moreno o azúcar de coco para un sabor diferente. Solo ten en cuenta que el color y la textura final pueden cambiar ligeramente.
¿Puedo agregar pasas o chispas de chocolate?
¡Claro! Las pasas, chispas de chocolate o nueces picadas son excelentes adiciones a esta receta. Mézclalos junto con los ingredientes secos.
¿Cuánto tiempo se conservan las galletas?
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente y se conservarán bien durante una semana más o menos. También puedes congelarlas para disfrutarlas más adelante.
¿Cómo sé cuándo están listas las galletas?
Las galletas estarán listas cuando estén doradas en los bordes. Recuerda que seguirán cocinándose un poco después de sacarlas del horno.
¿Puedo duplicar la receta?
Sí, puedes duplicar (o triplicar) la receta según tus necesidades. Solo asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes para una distribución uniforme.
¿Puedo usar miel en lugar de azúcar completamente?
Podrías experimentar, pero ten en cuenta que el líquido adicional de la miel puede alterar la textura de la masa. Es probable que necesites ajustar la cantidad de harina.