Dulces Saludables Caseros

Ingredientes

Dulces Saludables

110 gramos (3.9 onzas) de dátiles
110 gramos (3.9 onzas) de ciruelas pasas
90 gramos (3.2 onzas) de nueces
90 gramos (3.2 onzas) de chocolate sin azúcar
9 gramos (0.3 onzas) de aceite vegetal

Equipo

Sartén:
Es fundamental para tostar las nueces. Asegúrate de que esté bien caliente antes de agregar las nueces para lograr un tostado uniforme.
Hervidor:
Para calentar agua y remojar dátiles y ciruelas. Esto facilita su mezcla.
Batidora:
Elegir una de buena potencia asegurará que los ingredientes se mezclen de manera uniforme.
Cucharilla de helado:
Ayuda a formar porciones iguales de la mezcla. ¡Muy útil para que todos los dulces tengan el mismo tamaño!
Refrigerador:
Es imprescindible para que los dulces se asienten y mantengan su forma.
Baño María para derretir chocolate:
Asegúrate de que el chocolate se derrita suavemente y no se queme.
Papel pergamino:
Para colocar los dulces mientras se enfrían y evitar que se peguen.

Instrucciones

Step 1

1. **Tostar las nueces** en una sartén hasta que estén fragantes y ligeramente doradas. Deja que se enfríen completamente. Tostar realza el sabor de las nueces.

Step 2

2. **Vierte agua hirviendo** sobre los dátiles y las ciruelas pasas, y déjalos en remojo durante 20-30 minutos. Si ya están blandos, puedes omitir este paso. Esto ayuda a que se mezclen fácilmente y asegura una textura más suave.

Step 3

3. **Combina todos los ingredientes** usando una licuadora hasta obtener una mezcla uniforme. Asegúrate de que no queden trozos grandes.

Step 4

4. De la masa resultante, **forma dulces redondos** de unos 20-22 gramos cada uno. Utilizar una cucharilla pequeña puede ayudar a porcionar la mezcla de manera uniforme.

Step 5

5. **Coloca los dulces en el refrigerador** por un par de horas para que se endurezcan. El enfriamiento ayuda a que se mantengan firmes.

Step 6

6. Para el glaseado, **derrítelo chocolate** y añade el aceite vegetal. Revuelve continuamente para obtener una consistencia suave.

Step 7

7. **Sumerge cada dulce** en el glaseado de chocolate, luego ponlo en una hoja de papel pergamino. Usar un tenedor o herramienta de inmersión puede hacer este paso menos complicado.

Step 8

8. **Refrigera los dulces terminados** hasta que el glaseado se haya endurecido. Esto suele tomar unos 30 minutos.

Porciones

Para disfrutar al máximo de estos dulces saludables, te recomendamos varias maneras de servirlos. ¡Confía en nosotros, se convertirán en tus favoritos! 💖

Con tu café matutino: Estos dulces son el maridaje perfecto con tu taza de café caliente ☕. El contraste entre lo dulce y lo amargo es simplemente delicioso.

En una bandeja de postres: Si tienes invitados, ¡sorpréndelos con una bandeja llena de estos dulces! 🌟 Son tan bonitos como deliciosos, y nadie imaginará que son una opción saludable.

Como un snack post-entrenamiento: Después de ejercitarte, estos dulces te darán ese empujón de energía que necesitas 💪. Además, las nueces aportan proteínas y grasas saludables.

Decorados con frutos secos: Añadir almendras, avellanas o pistachos picados sobre el chocolate derretido le dará un toque crujiente y más sabor. ¡Pruébalo y verás! 🌰

Variaciones

¿Te gustaría hacer esta receta sin gluten o totalmente vegana? ¡No hay problema! 🌱 Aquí te dejamos algunas variaciones para adaptarla a tus necesidades.

Dulces Sin Gluten: Afortunadamente, esta receta es naturalmente sin gluten. Solo asegúrate de que el chocolate que uses esté certificado como libre de gluten.

Dulces Veganos: Sustituye el chocolate normal por un chocolate vegano. También asegúrate de que el aceite utilizado sea 100% vegetal. ¡Listo, ya tienes tu versión completamente vegana! 🌿

Faq

¿Puedo usar otros tipos de nueces en lugar de nueces?
¡Claro que sí! Almendras, avellanas o pistachos serían excelentes alternativas. Sólo asegúrate de tostarlas bien para que suelten todo su sabor.
¿Qué hago si mi mezcla está muy pegajosa?
Si la mezcla está demasiado pegajosa, puedes agregar un poco más de nueces molidas o incluso un poco de avena para absorber la humedad.
¿Puedo añadir algún saborizante extra a la mezcla?
Por supuesto. Canela, vainilla o una pizca de sal marina pueden añadir un toque extra de sabor delicioso.
¿Cuánto tiempo duran estos dulces una vez hechos?
Pueden durar hasta una semana en el refrigerador en un contenedor hermético. También puedes congelarlos por hasta tres meses.
¿Cómo puedo hacer que la cobertura de chocolate quede más crujiente?
Intenta usar chocolate con un mayor contenido de cacao y asegúrate de que esté bien derretido antes de cubrir los dulces. Añadir un poco de aceite de coco también puede ayudar.
¿Es necesario enfriar los dulces antes de bañarlos en chocolate?
Sí, enfriar los dulces ayuda a que mantengan su forma y que la cobertura de chocolate se adhiera mejor y de manera uniforme.