Donas Horneadas: Dulces Bocados para Decorar Tus Tartas

Ingredientes

Donuts

1 huevo (a temperatura ambiente) | 1.00 item
55 gramos (1.95 onzas) de mantequilla
75 gramos (2.65 onzas) de azúcar glas
195 gramos (6.90 onzas) de harina
100 mililitros (3.40 onzas líquidas) de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla | 1.00 cucharadita
0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio | 0.50 cucharadita
una pizca de sal | 0.00 pizca

Equipo

Boles para mezclar
Necesitarás un par de boles: uno para los ingredientes secos y otro para los húmedos.
Batidora
Una batidora eléctrica facilita mucho el proceso de mezclar la mantequilla y el azúcar hasta que queden esponjosos.
Moldes de silicona para donas
Estos moldes aseguran que las donas mantengan su forma perfecta.
Manga pastelera
Te ayudará a llenar los moldes de manera precisa, evitando que se tapen los agujeros de las donas.
Parrilla de enfriamiento
Útil para permitir que las donas se enfríen uniformemente después de hornearlas.

Instrucciones

Step 1

¡Hola a todos! ¡Tenemos una nueva receta para ustedes! Esta les guiará sobre cómo hacer donuts dulces horneados, perfectos para decorar pasteles. ¡Estos no son los típicos donuts fritos—sin exceso de grasa y sin masa con levadura! Pueden hornear estos donuts en moldes de silicona. ¡Son pequeños, encantadores y perfectos como un postre independiente o para decorar pasteles e incluso cupcakes! ¡Probablemente hayan visto esas 'tapas' de donuts de moda; estos tienen el tamaño perfecto!

Step 2

1. Precalienta tu horno a 180°C (356°F). Siempre precalienta tu horno para asegurar una cocción uniforme.

Step 3

2. En un bol, mezcla todos los ingredientes secos: harina, azúcar glas, bicarbonato de sodio y una pizca de sal.

Step 4

3. En otro bol, bate la mantequilla ablandada con el azúcar glas hasta que se vuelva ligera y esponjosa. Luego añade el huevo y el extracto de vainilla; continúa batiendo a baja velocidad hasta que se mezclen bien. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.

Step 5

4. Gradualmente añade los ingredientes secos a la mezcla, alternando con la leche. Comienza con una porción de la mezcla seca, luego añade un poco de leche, y repite este proceso (seco-leche-seco-leche-seco). Puedes añadir colorante alimentario en este paso si deseas donuts de colores.

Step 6

5. Transfiere la masa a una manga pastelera y llena los moldes de silicona con finos 'anillos' de masa. Asegúrate de no llenar en exceso, de lo contrario, el agujero central se cerrará.

Step 7

6. Hornea en el horno durante unos 18-20 minutos o hasta que los donuts estén dorados. Si tienes múltiples moldes, hornea todos los donuts a la vez para cocinar de manera más eficiente.

Step 8

7. Una vez horneados, deja que los donuts se enfríen ligeramente en los moldes antes de sacarlos para que se enfríen completamente en una rejilla.

Step 9

8. Puedes disfrutar los donuts tal como están, pero saben aún mejor con glaseado. Considera cubrirlos con ganache de chocolate blanco o un glaseado espejo, según tu preferencia. Para un glaseado rápido, calienta chocolate blanco con un chorrito de crema en el microondas hasta que esté suave.

Step 10

¡Disfruta de tus deliciosos donuts caseros!

Porciones

Una vez que tus hermosas donas estén listas, hay muchas formas de disfrutarlas. Aquí te dejamos algunas ideas:

Decoración Clásica: Coloca un glaseado de chocolate o nocilla por encima y espolvorea algunas grageas de colores 🎉.

Fiesta Infantil: Usa diferentes colores de glaseado real y deja que los niños decoren sus propias donas. Será una experiencia divertida para todos 🎨.

Desayuno Especial: Sirve las donas con una taza de café o chocolate caliente. Es un desayuno diferente que hará que tu día comience con una sonrisa ☕.

En eventos: Coloca las donas en un platón bonito y agrégales sombritas decorativas para un toque extra. Serán el alma de la fiesta 🎈.

Variaciones

¿Buscas opciones sin gluten o veganas? ¡Te tenemos cubierto! 🌱

Sin Gluten: Sustituye la harina normal por una mezcla de harinas sin gluten. Asegúrate de que todos tus ingredientes (como el polvo de hornear) también sean sin gluten 🥣.

Veganas: Usa una alternativa al huevo como "huevo de lino" (mezcla de lino molido con agua) y sustituye la mantequilla con margarina o aceite de coco. Elige leche vegetal en lugar de leche de vaca 🥥.

Con estas variaciones, todos pueden disfrutar de estas deliciosas donas sin importar sus restricciones dietéticas 🚀.

Faq

¿Por qué mis donas no subieron bien?
Es posible que no hayas pre-calentado el horno adecuadamente o hayas usado polvo de hornear caducado.
¿Puedo hacer estas donas sin un molde de silicona?
Puedes intentar usar otros moldes, pero es probable que no mantengan la forma clásica de dona.
¿Cómo aseguro que mis donas sean suaves y esponjosas?
Asegúrate de no sobremezclar la masa y usar ingredientes a temperatura ambiente.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Es mejor hacer la masa y hornear inmediatamente para asegurar la mejor textura posible.
¿Cómo puedo agregar diferentes sabores a las donas?
Puedes incorporar extractos diferentes (como almendra o limón) o agregar ralladura de cítricos a la masa.
¿Cuál es la mejor manera de almacenar las donas?
Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o en el refrigerador por hasta una semana.