Ingredientes
Donuts
- 125 gramos (4.4 onzas) de harina
- 25 gramos (0.88 onzas) de cacao
- 100 gramos (3.5 onzas) de azúcar
- 0.5 cucharaditas de polvo de hornear
- 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- una pizca de sal
- 1 huevo
- 0.5 cucharaditas de extracto de vainilla
- 120 mililitros (0.5 taza) de leche
- 1 cucharadita de vinagre
- 15 gramos (1 cucharada) de aceite de coco
El Glasé
- 150 gramos (5.3 onzas) de azúcar glas
- 3 cucharadas (45 mililitros) de leche de coco
- colorante alimentario (opcional)
Adicionalmente
- chispas decorativas
- bayas liofilizadas
- copos de coco
Equipo
- Bowl grande:
Ideal para mezclar todos los ingredientes secos y húmedos.
- Bowl pequeño:
Perfecto para combinar el huevo, la vainilla y otros líquidos.
- Molde para donas:
Un molde antiadherente evitará que las donas se peguen. Engrasa bien con mantequilla.
- Batidor de mano:
Para mezclar los ingredientes sin sobrebatir.
- Espátula:
Ayuda a transferir la masa al molde de manera uniforme.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Porciones
Estas donas son espectaculares recién horneadas 🧁, pero también puedes disfrutarlas más tarde!
Para un desayuno delicioso: Acompaña tus donas con una taza de café caliente o un vaso de leche fría. Los contrastes de temperatura harán que cada bocado sea espectacular.
En una fiesta: Coloca las donas en una fuente grande y colorida. Añade diferentes toppings y deja que los invitados elijan sus favoritos. ¡Será un éxito total! 🎉
Como postre: Sirve las donas junto a una bola de helado de vainilla. La combinación de texturas y sabores es simplemente irresistible.
Variaciones
🌱 Versión Vegana:
- Reemplaza el huevo: Usa una "chia egg" (1 cucharada de semillas de chía mezclada con 3 cucharadas de agua).
- Usa leche vegetal: La leche de almendra o avena sustituye perfectamente a la leche regular.
- Cambia el coco: Utiliza aceite de coco o margarina vegana en lugar del aceite de coco tradicional.
🌾 Versión Sin Gluten:
- Harina sin gluten: Cambia la harina tradicional por una mezcla de harina sin gluten que ya incluya goma xantana.
- Asegúrate de que todos los ingredientes sean sin gluten: Verifica las etiquetas del polvo de hornear y bicarbonato.
Faq
- ¿Cómo sé que las donas están listas?
Inserta un palillo en una dona. Si sale limpio, están listas.
- ¿Puedo usar aceite en spray en lugar de mantequilla para el molde?
Sí, el aceite en spray funcionará, pero la mantequilla añade un sabor extra delicioso.
- ¿Cómo obtengo una textura más ligera?
No mezcles demasiado la masa. Solo mezcla hasta que los ingredientes se combinen.
- ¿Puedo congelar las donas?
Sí, congela las donas sin glasear y añade el glaseado después de descongelarlas.
- Quiero hacer más donas, ¿puedo doblar la receta?
Claro, simplemente duplica todos los ingredientes, pero asegúrate de no sobrecargar tu horno.
- ¿Puedo usar otros tipos de glaseado?
¡Definitivamente! Prueba con glaseado de chocolate blanco o una mezcla de limón y azúcar glas.
