Ingredientes
Ingredientes para los Donuts
- 180 ml de leche tibia
- 9 g de levadura
- 90 g de azúcar
- 2 huevos
- 50 g de mantequilla
- 380 g de harina
Ingredientes para el Glaseado
- 200 g de chocolate blanco
- 20 ml de aceite vegetal
Equipo
- Cuenco Grande
Ideal para mezclar todos los ingredientes sin derramar nada. Tip: Usa uno con fondo antideslizante.
- Rodillo
Perfecto para estirar la masa de manera uniforme. Tip: Asegúrate de enharinarlo bien para evitar que se pega.
- Cortador de Donuts
Para garantizar que todos tus donuts tengan el tamaño perfecto. Tip: Puedes usar un vaso si no tienes cortador de donuts.
- Freidora o Sartén Profunda
Necesario para freír los donuts de manera segura y uniforme. Tip: Utiliza una espumadera para sacar los donuts sin romperlos.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la Masa
Step 2
Formación y Cocción de los Donuts
Step 3
Preparación del Glaseado
Step 4
Disfruta
Porciones
Una vez que tengas tus deliciosos donuts listos, es hora de servirlos de una manera que haga justicia a todo el esfuerzo que has puesto. ¿Estás listo para impresionar?✨
Para una tarde de café: Coloca los donuts en un bonito plato y acompáñalos con una taza de café recién hecho. Añade un poco de canela en polvo al café para un toque especial. ☕🍩
Para una fiesta o reunión: Usa un elegante pedestal para tartas y dispón los donuts en diferentes niveles. Intercala con frutas frescas y hierbas como menta para un look espectacular. 🎉🍓🍩
Para una merienda infantil: Coloca los donuts en una bandeja colorida y añade pequeños recipientes con diferentes toppings como chispas de chocolate, coco rallado y bolitas de colores. 🥳🧁🍬
Variaciones
¿Tienes algún invitado con restricciones alimentarias? ¡No te preocupes! Aquí tienes algunas variaciones para que todos puedan disfrutar de tus donuts. 🌱🌾
- Versión Sin Gluten:
Simplemente sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten, disponible en tiendas especializadas o supermercados bien surtidos. Asegúrate de que todos los ingredientes, incluida la levadura, sean certificados sin gluten. 🍞
- Versión Vegana:
Reemplaza los huevos con 2 cucharadas de linaza molida mezclada con 6 cucharadas de agua (dejar reposar por 5 minutos). Usa leche vegetal en lugar de leche de vaca y mantequilla vegana en lugar de la mantequilla tradicional. Todo el sabor sin comprometer la ética. 💚
Faq
- ¿Cómo puedo saber si la masa está bien amasada?
La masa debe estar suave y elástica. Si al estirarla entre los dedos no se rompe fácilmente, está lista.
- ¿Puedo usar levadura seca en lugar de fresca?
Sí, puedes utilizar levadura seca. Solo necesitas ajustar la cantidad, usa 1/3 de la cantidad de levadura fresca.
- ¿Cómo evitar que los donuts absorban mucho aceite?
Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír. También es importante no abarrotar la sartén, freír pocos a la vez.
- ¿Cómo puedo conservar los donuts frescos?
Guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si deseas que duren más, puedes también congelarlos.
- ¿Qué tipo de aceite es mejor para freír donuts?
Usa aceite vegetal o de canola, ya que tienen un punto de humo alto y no alteran el sabor de los donuts.
- ¿Puedo hornear los donuts en lugar de freírlos?
Sí, puedes hornearlos a 180°C por unos 15-20 minutos, pero recuerda que la textura será diferente, más parecida a la de un bollo.
