Ingredientes
Para la masa:
- 200ml de leche tibia
- 100g de azúcar
- 2 huevos + 1 yema
- 50g de mantequilla
- 1.5 cucharaditas de levadura
- Aproximadamente 500g de harina
- Una pizca de sal
Para la glaseado:
- Una tableta de chocolate
- Unas cucharadas de aceite vegetal
Equipo
- Bol grande
Ideal para permitir que la masa repose y crezca sin restricciones.
- Rodillo de amasar
Necesario para estirar la masa a un grosor uniforme de 1,5 cm.
- Cortador de donuts
Facilita obtener la forma clásica de los donuts. Si no tienes uno, puedes usar dos cortadores circulares de diferentes tamaños.
- Bandeja para hornear
Para colocar los donuts antes de meterlos al horno. Una bandeja antiadherente es ideal.
- Fuente para derretir chocolate
Puede ser un bol resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo (baño maría).
Instrucciones
Step 1
Preparación de la masa:
Step 2
Formar y hornear:
Step 3
Preparación de la glaseado:
Step 4
Finalización:
Porciones
🍩 **Sirve tus donuts caseros aún tibios** para obtener la mejor experiencia de sabor. Colócalos en una bonita cesta y deja que cada quien tome el suyo.
🍫 **Acompaña con una taza de café o chocolate caliente.** El glaseado de chocolate hace un maridaje perfecto con bebidas calientes, especialmente en un día frío.
👨👩👧👦 **Haz un evento en familia.** Decora los donuts junto a los más pequeños; ellos disfrutarán del momento y podrás crear recuerdos inolvidables.
🎉 **Ideal para celebraciones.** Prepara los donuts para fiestas infantiles o reuniones con amigos. Colócalos en una mesa dulce con otros postres y decora con coloridos sprinkles.
Variaciones
🌱 **Donuts Veganos:** Sustituye la leche por una bebida vegetal de tu elección y usa margarina en lugar de mantequilla. Para los huevos, puedes usar puré de manzana o plátano; cada huevo se reemplaza con aproximadamente un cuarto de taza de puré.
🌾 **Donuts Sin Gluten:** Usa una mezcla de harinas sin gluten en lugar de la harina común. Asegúrate de que todos los demás ingredientes también estén libres de gluten para evitar cualquier contaminación cruzada.
Faq
- ¿Puedo hacer la masa de los donuts con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa y dejarla reposar en el refrigerador durante la noche. Solo asegúrate de dejar que alcance la temperatura ambiente antes de estirarla y cortarla.
- ¿Qué puedo usar si no tengo un cortador de donuts?
Puedes usar dos cortadores circulares de diferentes tamaños. Un vaso grande puede servir para el borde exterior y una tapa de botella para el agujero central.
- ¿Por qué mis donuts no están esponjosos?
Asegúrate de que la levadura esté activa y fresca. También, no sobretrabajes la masa ya que esto puede hacer que los donuts queden duros.
- ¿Puedo freír en lugar de hornear los donuts?
Sí, puedes freírlos en aceite caliente a 180°C hasta que estén dorados por ambos lados. Sin embargo, hornear es una opción más saludable.
- ¿Cómo almacenar los donuts sobrantes?
Guarda los donuts en un contenedor hermético a temperatura ambiente. Si prefieres, pueden ser congelados y recalentados cuando quieras disfrutarlos.
- ¿Puedo usar chocolate blanco para el glaseado?
¡Claro! Derretir chocolate blanco y añadir unas gotas de aceite vegetal para hacer un delicioso glaseado de chocolate blanco.
