Ingredientes
Ingredientes secos
- 200 g de harina
- 50 g de azúcar granulada
- 1 pizca de sal
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
Ingredientes húmedos
- 250 g de queso cottage
- 1 huevo
Para freír
- 500 ml de aceite vegetal
Equipo
- Batidor y bol grande
Para mezclar todos los ingredientes húmedos y secos uniformemente.
- Colador de malla
Útil para pasar el queso cottage y obtener una textura suave.
- Cacerola con paredes gruesas
Ideal para freír los donitas uniformemente sin que se quemen.
- Termómetro de cocina
Asegúrate de que el aceite esté a la temperatura correcta para freír.
- Papel absorbente
Para retirar el exceso de aceite de los donitas después de freírlos.
Instrucciones
Step 1
Preparar la mezcla
Step 2
Hacer la masa
Step 3
Freír los donitas
Porciones
Estos donitas de queso cottage son perfectos para cualquier momento del día. Puedes servirlos en el desayuno con una taza de café o té, o disfrutarlos como un delicioso postre después de la cena. 🥯☕
Para darles un toque especial, espolvorea un poco de azúcar en polvo por encima o acompáñalos con tu mermelada favorita. ¡A tus invitados les encantará la combinación de sabores! 🍓🧡
Si te sientes aventurero, prueba mojar los donitas en una salsa de chocolate caliente. ¡Prometemos que será una experiencia inolvidable! 🍫❤️
Variaciones
Versión sin gluten 🌾: Cambia la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten que incluya harina de arroz y harina de almendra. Asegúrate de que el polvo de hornear y los demás ingredientes sean también libres de gluten.
Versión vegana 🌱: En lugar del queso cottage, utiliza un queso vegetal cremoso. Sustituye el huevo por un "huevo" de linaza (1 cucharada de linaza molida + 3 cucharadas de agua). También asegúrate de usar azúcar de origen vegano.
Faq
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¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar de queso cottage?
Sí, puedes usar queso ricotta o cualquier otro queso suave que tenga una textura similar. Solo asegúrate de colarlo bien.
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¿Qué aceite es mejor para freír donitas?
Recomendamos usar un aceite vegetal con un punto de humo alto, como el aceite de girasol o de canola.
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¿Cómo sé si el aceite está a la temperatura correcta?
Usa un termómetro de cocina. La temperatura ideal para freír es entre 170°C y 180°C. Si no tienes un termómetro, puedes probar con una pequeña bolita de masa: debe dorarse en unos pocos segundos.
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Mis donitas se deshacen al freír, ¿qué estoy haciendo mal?
Es posible que la masa no esté bien mezclada o que el aceite no esté lo suficientemente caliente. Asegúrate de amasar bien la masa y de que el aceite esté a la temperatura correcta antes de freír.
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¿Cómo puedo almacenar los donitas sobrantes?
Guarda los donitas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por un día. Para que duren más, puedes refrigerarlos hasta por 3 días. Recalienta en el horno antes de servir.
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¿Puedo congelar los donitas?
Sí, puedes congelarlos una vez que estén completamente fríos. Colócalos en una bandeja, congela y luego transfiérelos a una bolsa de congelación. Para disfrutar, simplemente recalienta en el horno.
