Delicioso Tiramisú de Fresa

Ingredientes

Tiramisú

28 bizcochos de savoiardi
250 gramos (8.82 onzas) de mascarpone
250 mililitros (1.06 tazas) de crema para batir
120 gramos (4.23 onzas) de azúcar en polvo
300 gramos (10.58 onzas) de fresas
20 gramos (0.71 onzas) de azúcar
50 gramos (1.76 onzas) de pétalos de almendra

Equipo

Batidora
Una batidora de mano es ideal para obtener una mezcla suave y cremosa de mascarpone y nata.
Molde Desmontable Cuadrado
Perfecto para formar capas uniformes de bizcochos y crema.
Espátula de Cocina
Para extender la crema de manera uniforme sobre los bizcochos.

Instrucciones

Step 1

Paso 1: Lava las fresas, sécalas con una toalla y tritúralas con una licuadora. Asegúrate de quitar cualquier tallo antes de licuar.

Step 2

Paso 2: Añade azúcar al puré de fresas, ponlo al fuego y lleva a ebullición hasta que aparezcan las primeras burbujas. Deja que se enfríe. Revuelve de vez en cuando para evitar que se pegue.

Step 3

Paso 3: Bate la crema fría con azúcar en polvo y mascarpone hasta que esté suave. Asegúrate de que la crema para batir esté bien fría para obtener mayor volumen.

Step 4

Paso 4: Sumerge cada bizcocho de savoiardi en el puré de fresas. Coloca los bizcochos en filas. Usé un molde cuadrado desmontable; resultó ser 2 filas de 7 piezas.

Step 5

Paso 5: Esparce la mitad de la mezcla de crema sobre la primera capa de bizcochos.

Step 6

Paso 6: Repite estos pasos una vez más para formar la segunda capa.

Step 7

Paso 7: Coloca el postre en el refrigerador durante al menos 4 horas. Enfriar permite que los sabores se mezclen maravillosamente.

Step 8

Paso 8: Espolvorea la parte superior con almendras tostadas antes de servir.

Porciones

🎉Ideas para Servir tu Tiramisú de Fresa:

Este delicioso tiramisú es ideal para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta un picnic casual. Para una presentación más sofisticada, **añade unas hojas de menta fresca** y unas rodajas de fresas frescas en la parte superior. 🌿🍓

Si buscas un toque especial, **sirve cada porción con una copa de champán o prosecco**. Las burbujas complementan maravillosamente la cremosidad del tiramisú.

👉 Para un ambiente más relajado, **coloca el tiramisú en tarros individuales**. No solo se ven adorables, sino que también son fáciles de transportar y compartir. Además, a los niños les encantará tener su propio tarrito de postre. 🏞️

Variaciones

Variaciones Sin Gluten y Veganas:

🌾 **Para una versión sin gluten:** Simplemente sustituye los bizcochos savoiardi por bizcochos sin gluten. Muchas marcas hoy en día ofrecen versiones deliciosas que funcionarán perfectamente en esta receta.

🌱 **Versión Vegana:** Reemplaza el mascarpone con un queso crema vegano y la nata con nata de coco. Asegúrate de que el azúcar en polvo y los bizcochos también sean aptos para veganos. ¡El resultado será cremoso y delicioso! 🥥

Faq

¿Puedo usar fresas congeladas?
Totalmente. Solo asegúrate de descongelarlas y escurrir el exceso de líquido antes de hacer el puré.
¿Cuál es la mejor manera de enfriar rápidamente el puré de fresa?
Extiéndelo en una bandeja para hornear y colócala en el congelador durante unos minutos.
¿Cómo evito que el tiramisú se desmorone al cortarlo?
Deja que se enfríe en la nevera por al menos 4 horas, o mejor aún, toda la noche. Esto permitirá que las capas se asienten.
¿Puedo usar otro tipo de fruto rojo?
¡Claro que sí! Las frambuesas o los arándanos también serían una excelente alternativa.
¿Cómo tuesto las almendras para el topping?
Colócalas en una sartén sin aceite a fuego medio y revuelve constantemente hasta que estén doradas y crujientes.
¿Puedo congelar el tiramisú?
Sí, puedes congelarlo por hasta 2 meses. Déjalo descongelar lentamente en el refrigerador antes de servir.