Ingredientes
Para la masa
- 175 g de harina
- 50 g de azúcar
- 100 ml de leche
- 100 ml de aceite vegetal
- 2 huevos
- 5 g de polvo de hornear
Para el jarabe
- 50 g de azúcar (puedes usar azúcar morena para un sabor más caramelizado)
- 80 g de agua
- 0.5 cucharadita de jugo de limón
Equipo
- Batidora
Te ayudará a mezclar los ingredientes rápidamente, asegurando una masa homogénea.
- Bol grande
Utiliza un bol amplio para mezclar todos los ingredientes sin derrames.
- Molde para pastelitos
Asegúrate de engrasar bien el molde para evitar que los pastelitos se peguen.
- Cacerola pequeña
Perfecta para preparar el jarabe. Un cazo con buen fondo evita que el azúcar se queme.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la masa
Step 2
Preparación del jarabe
Porciones
Para servir estos deliciosos pastelitos, puedes hacerlo directamente con el jarabe de limón caliente, lo que potenciará su sabor y los hará más jugosos. Si prefieres algo más fresco, **sírvete con una bola de helado de vainilla** para crear un contraste de temperatura que sorprenderá a tus invitados. 🍦
Otra opción es decorarlos con frutas frescas como fresas o arándanos, añadiendo un toque de color y frescura. 🍓 Además, puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima para darles un acabado profesional, como si hubieran salido de una pastelería de lujo. ✨
¿Te gustan los sabores tropicales? Entonces coloca un par de hojitas de menta fresca y ralladura de limón encima. Le darán una **presentación elegante** y un aroma inolvidable. 🌿
Variaciones
¿Buscas una versión **sin gluten**? 🧁 Sustituye la harina común por harina de almendra o una mezcla de harinas sin gluten disponibles en el mercado. Así podrás disfrutar de estos pastelitos sin preocupaciones.
Y si prefieres una opción **vegana**, 🌱 cambia los huevos por compota de manzana (1/4 de taza por cada huevo) y usa leche vegetal (como leche de almendra o avena). Para el jarabe, asegúrate de usar azúcar vegano.
Faq
- ¿Puedo sustituir el aceite vegetal por otro tipo de aceite?
Sí, puedes usar aceite de coco o aceite de oliva, aunque el sabor puede variar ligeramente.
- ¿Qué hago si la masa queda demasiado líquida?
Añade una cucharada adicional de harina y mezcla bien hasta obtener la consistencia deseada.
- ¿Cómo evitar que los pastelitos se peguen al molde?
Engrasa bien el molde con mantequilla o aceite y espolvorea un poco de harina antes de verter la masa.
- ¿Puedo añadir sabor extra al jarabe?
Claro, puedes incluir una ramita de canela o un poco de extracto de vainilla mientras hierve el jarabe para darle un toque especial.
- ¿Es posible preparar los pastelitos con anticipación?
Sí, puedes hornearlos un día antes y mantenerlos frescos en un recipiente hermético. Añade el jarabe justo antes de servir.
- ¿Cómo consigo que el jarabe tenga una textura perfecta?
Asegúrate de hervir a fuego lento y remover constantemente para evitar que se cristalice.
