Ingredientes

Ingredientes Secos

    Harina - 240 gramos
    Azúcar - 180 gramos
    Polvo para hornear - 1.5 cucharaditas
    Azúcar de vainilla - 8 gramos
    Sal al gusto

Ingredientes Húmedos

    Mantequilla - 100 gramos
    Huevos - 2 piezas
    Yogur o crema (jocoque) - 170 gramos

Frutas

    Cerezas u otras frutas - 300 gramos

Equipo

  • Horno

    Precalienta tu horno a 180°C para asegurarte de que la tarta se hornee uniformemente.

  • Tazón grande

    Necesitarás un tazón grande para mezclar todos los ingredientes secos. Usa uno con suficiente espacio para evitar salpicaduras.

  • Molde de 24x24 cm

    Asegúrate de engrasarlo bien para que la tarta no se pegue. Puedes usar papel de horno como opción adicional.

  • Espátula

    Una espátula te ayudará a mezclar bien todos los ingredientes y a distribuir las cerezas sobre la masa.

Instrucciones

Step 1

Preparación de la Masa

Precalienta tu horno a 180°C.
Mezcla la harina, azúcar, polvo para hornear, azúcar de vainilla y sal en un tazón grande.
Añade la mantequilla ablandada y mezcla hasta que se integren.

Step 2

Mezcla y Hornea

Incorpora los huevos y el yogur o crema (jocoque) a la mezcla.
Vierte la masa en un molde de 24x24 cm engrasado.
Distribuye las cerezas u otras frutas por encima.
Hornea durante 40-42 minutos, hasta que un palillo salga limpio.

Porciones

La mejor manera de servir esta deliciosa tarta es acompañada de una **bola de helado de vainilla** o un poco de **nata montada**. 🍦

También puedes agregar un toque de **azúcar glas** por encima para darle un toque extra de dulzura y elegancia. 🎂

Otra opción es acompañarla de una **infusión de hierbas** o un **café recién hecho**, lo que hará que cada bocado sea aún más especial. ☕

Si te gusta experimentar, prueba a servir la tarta con un poco de **salsa de frutas rojas** o **chocolate fundido** para un verdadero deleite. 🍫

Variaciones

¿Buscas una opción sin gluten? Recambia la harina común por harina de almendra o harina sin gluten. ¡Sabrá igual de deliciosa! 🌾🚫

Para una versión vegana, sustituye la mantequilla por aceite de coco, los huevos por puré de manzana (1/4 taza por cada huevo) y el yogur o crema por una versión vegetal. ¡Simple y delicioso! 🌱

Faq

  • ¿Cómo puedo saber si la tarta está lista?

    Inserta un palillo en el centro de la tarta. Si sale limpio, está lista.

  • ¿Puedo usar otras frutas en lugar de cerezas?

    ¡Claro! Las fresas, moras o duraznos también funcionan muy bien.

  • ¿Qué tipo de azúcar es mejor para esta receta?

    El azúcar granulada blanca es ideal, pero puedes experimentar con azúcar moreno para un sabor más profundo.

  • ¿Necesito refrigerar esta tarta?

    No es necesario, pero si usas frutas frescas, es mejor guardarla en el refrigerador y consumirla en 2-3 días.

  • ¿Cómo puedo hacer que la tarta sea más esponjosa?

    Asegúrate de no mezclar en exceso la masa una vez que añadas los ingredientes húmedos.

  • ¿Puedo hacer esta tarta con anticipación?

    Sí, esta tarta se conserva bien y hasta puede saber mejor al día siguiente, ya que los sabores se asientan.

Nutrition facts

Delicioso Pay de Cerezas
Rendimiento de la receta:8 porciones
Calorías:280-300 calorías por porción
Calorías (Min - Max):280 - 300
Grasa total:12g
Grasa saturada:7g
Proteína:5g
Carbohidratos totales:40g
Azúcares totales:22g