Ingredientes
Para la masa
Para el relleno
Equipo
- Molde para hornear
Un molde de unos 23 cm de diámetro es ideal. Asegúrate de engrasarlo bien para que la masa no se pegue.
- Tenedor
Úsalo para picar la masa y evitar que se formen burbujas de aire.
- Rodillo
Ayuda a distribuir la masa de manera uniforme.
- Refrigerador
Para enfriar la masa antes de trabajarla. Esto la hace más manejable.
Instrucciones
Step 1
Preparar la masa
Step 2
Hornear la base
Step 3
Preparar el relleno y hornear
Porciones
Nuestro Pastel de Calabaza es tan versátil que se puede disfrutar de muchas maneras. A continuación, algunas sugerencias para que tu experiencia sea aún más deliciosa:
- **Servir caliente**: Acompáñalo con una bola de helado de vainilla o nata montada al gusto. 🍨
- **Opciones de toppings**: Espolvorea un poco de canela en polvo o nuez moscada sobre cada rebanada justo antes de servir para darle un toque extra de sabor. 🌟
- **Acompañamientos**: Combínalo con una taza de café espresso o un té chai para una experiencia sensorial completa. ☕
- **Decoración**: Decora tu pastel con pequeñas figuras de calabaza hechas de masa o chispitas de chocolate. 🎃
Ya sea como postre en una comida familiar o como protagonista en tu mesa de dulces, este pastel de calabaza hará las delicias de todos los comensales.
Variaciones
¿Tienes necesidades dietéticas especiales? No hay problema, ¡tenemos variaciones tanto gluten-free como vegan!
- Versión sin gluten:
- Cambia la harina de trigo por una harina sin gluten, como la harina de almendra o una mezcla sin gluten comercial.
- Asegúrate de que la crema y los demás ingredientes no contengan trazas de gluten.
🥜🌾
- Versión vegana:
- Sustituye la mantequilla por margarina vegana o aceite de coco.
- Reemplaza los huevos con una mezcla de semillas de chía o lino y agua (1 cucharada de semillas + 3 cucharadas de agua por cada huevo).
- Usa crema de coco en lugar de la crema para batir.
🥥
Faq
- ¿Cómo evito que la masa se vuelva demasiado dura?
Asegúrate de no sobrecargar la masa con harina y de refrigerarla el tiempo recomendado.
- ¿Puedo usar puré de calabaza enlatado?
Sí, puedes usar puré de calabaza enlatado, solo asegúrate de que no tenga aditivos ni azúcares añadidos.
- ¿Cómo logro una textura suave en el relleno?
Mezcla bien todos los ingredientes del relleno y asegúrate de que los huevos estén a temperatura ambiente antes de incorporarlos.
- ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, la puedes preparar y refrigerar hasta por 2 días antes de usarla.
- ¿Cómo almaceno el pastel si sobra?
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelo dentro de 3-4 días.
- ¿Puedo congelar este pastel?
Sí, puedes congelarlo envuelto en papel film y luego en papel de aluminio por hasta 1 mes. Descongela en el refrigerador antes de servir.
