Ingredientes
Ingredientes base
- 1 taza de sémola
- 3/4 taza de azúcar
- 1.5 tazas de yogur natural
- 1 taza de harina
- 3-4 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- Vainilla al gusto
Ingredientes opcionales
- Cacao
- Frutas secas
- Nueces
Equipo
- Batidora o cuchara de madera:
Útil para mezclar todos los ingredientes de manera uniforme.
- Bol grande:
Para mezclar todos los ingredientes base sin hacer un desastre en la cocina.
- Molde para hornear:
Preferiblemente antiadherente para facilitar el desmoldado del pastel.
- Espátula:
Ideal para ayudar a verter la mezcla en el molde y no dejar nada en el bol.
- Papel para hornear (opcional):
Para asegurarte que el pastel se desmolde fácilmente, puedes forrar el molde con papel para hornear.
Instrucciones
Step 1
Preparación de la mezcla
Step 2
Horneado
Step 3
Finalización
Porciones
¿Cómo servir tu pastel de sémola? Aquí te dejamos algunas ideas:
- Con frutas frescas: Acompaña cada rebanada con rodajas de frutas como fresas, frambuesas o kiwi. ¡Le dará un toque fresco y colorido! 🍓🍇
- Con crema batida: Nada como una cucharada de crema batida para hacer tu pastel aún más irresistible. 🧁
- Con sirope de chocolate o caramelo: Derrite un poco de chocolate o usa caramelo líquido y rocía sobre cada rebanada. ¡Un placer para los más golosos! 🍫🍮
- Con una bola de helado: Si sirves el pastel tibio, acompáñalo con una bola de helado de vainilla. El contraste de temperaturas es simplemente delicioso. 🍰🍦
Sirve en una fiesta o como postre familiar y disfruta de elogios por todos lados. ¡Tu pastel será el protagonista de la mesa! 🎉🍽️
Variaciones
Variaciones Sin Gluten: Si deseas hacer una versión sin gluten, reemplaza la harina con harina sin gluten (la de arroz funciona muy bien) y asegúrate que todos los demás ingredientes no contengan trazas de gluten. 🌾🚫
Variaciones Veganas: Para una versión vegana, reemplaza el yogur natural con yogur de soja o de coco. El aceite vegetal ya es apto para veganos, así que no necesitas hacer más ajustes importantes. ¡Así de fácil!
Faq
- ¿Cómo evito que se formen grumos en la mezcla?
Mezcla bien los ingredientes secos primero, y luego añade los líquidos lentamente mientras sigues batiendo.
- ¿Puedo usar otro tipo de yogurt que no sea natural?
Sí, puedes usar yogurt de frutas pero ten en cuenta que puede cambiar un poco el sabor final de tu pastel.
- ¿Es necesario precalentar el horno antes de hornear?
Sí, precalentar el horno es crucial para que el pastel se cocine de manera uniforme y obtengas esa costra dorada perfecta.
- ¿Cómo sé cuándo el pastel está listo?
Introduce un palillo en el centro del pastel; si sale limpio, el pastel está listo. Además, debería haberse formado una costra dorada en la superficie.
- ¿Cómo puedo evitar que el pastel se pegue al molde?
Unta bien el molde con aceite y, si puedes, usa además papel para hornear para mayor seguridad.
- ¿Puedo añadir otros ingredientes a la mezcla básica?
¡Por supuesto! Ingredientes como cacao, frutas secas o nueces pueden darle un toque único y delicioso a tu pastel.
