Ingredientes
Ingredientes Húmedos
Ingredientes Secos
Extras
Equipo
- Bol para mezclar
Asegúrate de que el bol sea grande para evitar salpicaduras al mezclar los ingredientes.
- Batidor de mano
Perfecto para integrar los ingredientes húmedos y secos suavemente.
- Molde para hornear
Utiliza un molde antiadherente o cúbrelo con papel para hornear para asegurar un fácil desmoldeado del pastel.
- Espátula de silicona
Ideal para incorporar delicadamente los ingredientes y evitar que la masa pierda aire.
Instrucciones
Step 1
Step 2
Step 3
Step 4
Step 5
Step 6
Step 7
Step 8
Step 9
Porciones
🍰 ¡Sírvelo caliente! Para disfrutar al máximo de este pastel de plátano con chocolate, prueba cortar una rebanada mientras aún está caliente. El chocolate derretido y el aroma de los plátanos recién horneados inundarán tus sentidos. Ideal para un desayuno especial o una tarde acogedora con una taza de té ☕.
✨ Adorna y sorprende: Añade un toque de magia a tu pastel espolvoreando un poco de azúcar glas por encima. Para un giro más audaz, acompaña el pastel con una bola de helado de vainilla 🍨 o un poco de nata montada ta poder contrastar sabores y texturas.
🎉 Ocasiones especiales: Si quieres elevar la presentación del pastel para una cena o celebración, considera decorarlo con frutas frescas. Las fresas o los arándanos no solo le darán color, sino que también aportarán un toque fresco y ácido que equilibra el sabor dulce del chocolate.
Variaciones
🌾 **Variación Sin Gluten:** Cambia la harina de todo uso por una mezcla de harina sin gluten para repostería. Asegúrate de que el polvo de hornear también sea sin gluten. ¡El sabor seguirá siendo magnífico y adecuado para aquellos que evitan el gluten!
🌿 **Opción Vegana:** Sustituye el huevo con 1 cucharada de semillas de linaza molidas mezcladas con 2.5 cucharadas de agua (deja reposar 5 minutos). Usa margarina vegana en lugar de mantequilla y opta por chocolate vegano. ¡Disfruta de este pastel con la misma textura y sabor sorprendentes!
Faq
- ¿Puedo usar plátanos que no están muy maduros?
Es mejor usar plátanos bien maduros, ya que son más dulces y se integran mejor en la masa. Si no tienes plátanos maduros, puedes madurarlos un poco más rápidamente dejándolos en una bolsa de papel marrón por un día o dos.
- ¿Cómo puedo saber si el pastel está completamente cocido?
Para verificar si el pastel está listo, introduce un palillo en el centro. Si sale limpio o con solo unos pocos migajas húmedas, el pastel está perfectamente cocido.
- ¿Puedo añadir más chocolate al pastel?
¡Por supuesto! Si eres un amante del chocolate, siéntete libre de agregar trozos adicionales de chocolate al gusto. Esto le dará un toque extra de indulgencia a tu pastel.
- ¿Cuáles son los mejores frutos secos para añadir al pastel?
Los frutos secos como nueces, almendras o avellanas son excelentes opciones. Aportan un toque crujiente que complementa la textura suave del pastel.
- ¿Cómo puedo mejorar el sabor del pastel?
Puedes añadir una pizca de sal marina o un poco de extracto de vainilla para intensificar los sabores. Además, probar añadir un poco de café soluble en el cacao resaltará el sabor del chocolate.
- ¿Es posible hacer este pastel solo con harina de almendra?
Mientras que la harina de almendra puede usarse parcialmente para darle una textura más rica y húmeda, para obtener la mejor estructura te recomendamos usar una parte de harina apta para pastelería o seguir la variación sin gluten mencionada.
